立冬
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西葫芦木耳海红水饺
西葫芦是楼上的邻居种的,然后送给鱼鱼的所以是特别新鲜而且绝对没有任何污染的鱼鱼特别高兴地想了一天到底怎么利用它最终决定包饺子啦配上海红和木耳,口感和味道都非常棒...
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东北传统酸菜炖白肉
我上传的菜谱,十个菜有八九个都有酸菜。这也证明我们东北人对酸菜的钟爱。...
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山药黑米地瓜粥
晚餐来一碗滋补山药地瓜黑米粥~~~~~~~山药:补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴。一般人群均可食用。1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;2.山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。黑米:可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。黑米山药粥主要的作用是补脾...
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羊肉火锅
火锅是儿子最爱吃的,经常在家里自己做着吃。老公特意去超市买了一袋最好的羊肉,将近四十块钱。买来各种蔬菜,用电饭锅就可以做啦。缺点是有点慢,如果人多吃就不够了。...
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酸辣腊肉
今天中午不知吃什么菜好,想想看。哦!家里还剩有腊肉,酝子里不腌有酸豆角,再配一些芹菜,那就做一道酸辣腊肉吧。...
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本地羊肉汤
1.有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用; 2.有壮身补血之能,最宜病愈大补者常食; 3.补虚壮阳,温中暖下。 ...
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腰果虾仁
腰果要炸脆,虾要炸干,然后再回锅一下,味道更好。我这是第一次做这道菜 做出来的时候感觉不是很好吃的 主要是没有炸到时候的 看来以后还得继续学习啊...
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馕丁炒羊肉
这道菜可以说是我之前介绍的最地道的新疆家庭版炒烤肉的升级版,对于炒羊肉大致要点是一样的,但是可以加入馕丁和配菜是这两道菜的不同。这菜还是做馕披萨那天一起做的,刚好有馕,有剩余的洋葱、青椒和红椒,再加一个羊肉就做成了一份热辣辣的地道新疆菜了,在这接近新年的日子里,慰藉我的思乡之情。...
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花菜木耳粉丝汤
有机花菜家里很喜欢吃,经常买来做菜烧汤吃。今天做的是花菜木耳粉丝汤,花菜烧好很糯,粉丝买的是清美的粉丝,很有弹性,木耳去除油脂的,很不错。...
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红红火火羊肉煲
羊肉能能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果....
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浓汤羊肉面
这个浓汤羊肉面是我利用啤酒羊排剩下的几块羊排和汤来做的哦!加入了香菇,汤浓味美面筋道,好吃到骨子里。上次利用红焖羊排的汤做了手抓饭,这次又做了羊肉面,我越发觉得羊肉是个好东西,从肉到汤全不浪费。即使是剩下的汤菜味道也毫不打折。...
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牛肉辣椒酱
这道牛肉辣椒酱是老家每年初秋,家家户户都会做的一道咸菜,别看东北不太嗜辣,可是这种辣椒酱可是都非常喜欢,因为它辣度并不太强,反而有一种浓浓的肉香,还有东北人最喜欢的酱香,细细品味还带有回甜,更类似韩式辣椒酱的口感。每年初秋,这种红辣椒上市,一定要用红色的,颜色好看,...
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小炒羊肉
羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。...
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马兰牛肉水饺
这款是我自己想出来的饺子不同于平常我们所尝到的猪肉味马兰头的鲜香牛肉尝起来呢更有嚼劲而且又加了香菇呵呵是不错的馅料底亲们可以试一下哦...
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口水鸡
口水鸡是有名的川菜,经常在川菜馆吃,很好吃,凉凉的鸡肉,香辣可口,吃着很舒服,上次去超市买了一袋川辣子,回来试着做了一下口水鸡,味道还是很不错的。百且比较容易。...
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白菜猪肉饺子
在我们老家 新姑爷第一次上门 一定给吃饺子 而且要包 很小的饺子 一是显示 女孩的灵巧 二是顺便考验一下新姑爷 看他是否实诚 因为饺子小 新姑爷吃的多 有的人就会不好意思了 就不吃了 如果是个实诚人 就不管那么多 有的人家喜欢实诚的姑爷 有的人家 觉得吃得多 不会看眼色 不会来事 反而坏了事 这都是原来的规矩 现在没有那么讲究了 只有男孩女孩 真心好 家人都会送上美好的祝福 但是 不包大饺子的规矩 在我们老家 还是沿袭着 所以 我每次包的饺子都是小小的 但今天 我要改一改 包一下大大的饺子 皮...
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香菜水饺
包饺子就像是养孩子,人人包的饺子都不一个模样。不过,饺子也是有亲缘关系的,这就是看包饺子的人的关系了,跟谁学的随谁!徒弟包的饺子和师傅包的饺子也就是所谓的饺子的亲戚了! 我们家一直是小门小户,所以包饺子没有什么讲究,妈妈就是要求肚大、皮薄、不破,再就是别有褶子,妈妈认为褶子多了,面皮就厚,馅就少,影响口感!我的师傅当然就是妈妈了,从小看的,教的都是妈妈,我包的饺子就像妈妈包的,很像是有亲戚关系的饺子哦!我开始的时候认为饺子都是一个模样的,不过见了婆婆的饺子就知道了,原来不一个师傅教的,饺子是不一样...
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孜然羊肉片
今天做了羊肉片,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。...
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啤酒山羊肉
启东的山羊肉非常有名!因为这里农村几乎家家都养山羊,一到冬天,吃羊肉就是最大的口福了!山羊肉质细腻,再加上这里煮羊肉习惯连皮带骨头,所以汤汁浓郁,羊肉很香。啤酒羊肉,就是不放水,全部用啤酒焖煮,所以羊肉没有骟味,好吃。...
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上汤酸菜鱼片
煎,烧的鱼吃多了,想换一个方法做来吃,于是,就想着今晚做的款“上汤酸菜鱼片”,虽然花了点时间片鱼,但是,有好滋味的鱼汤喝,和值得!这款菜,出锅前加了黑胡椒粒,嗨,喝到肚里热乎乎的非常暖胃。寒冷的冬天有如此美味的鲜汤,何惧风暴!!!哈哈...