| 羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。这几天加拿大的气温降到了零下10°，在寒冷的冬天给家人煲上一锅热乎乎喷喷香的羊肉煲，那是何等的美味何等的幸福，更是暖暖的关爱，，，，，。 |
【食材与调料】
【主料】羊腩520g，腐竹250g，胡萝卜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡汤1罐，姜块适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备羊腩一块。 |
 | 2.羊腩清洗干净之后斩件。 |
 | 3.瓦锅热油将姜块煎香。 |
 | 4.然后将羊腩块放入瓦锅和姜块炒香。 |
 | 5.准备腐竹。 |
 | 6.准备胡萝卜。 |
 | 7.平底不粘锅热油将腐竹段煎一下（经过这样处理腐竹煮的时候不容易断碎） |
 | 8.当羊腩炒香之后加入适量的料酒和盐拌炒均匀味道。 |
 | 9.然后将煎过的腐竹和胡萝卜放入。 |
 | 10.再倒入鸡汤一罐大火烧开改中火慢煮至腐竹，羊腩软烂即可。 |
 | 11.这款用腐竹搭配的“腐竹羊腩煲”营养丰富，口感软烂，再寒冷的冬天热乎乎的端上饭桌，家人品尝的是满满的幸福。 |
【腐竹羊腩煲做法小贴士】
| 小贴士腐竹油煎之后如何煲燉更能保持原枝不容易碎断。 |
