家常菜
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炸猪肉丸
肉馅的吃法很多,这种外酥里嫩的做法值得尝试...
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农家小炒菜
布置单位橱窗的时候,忽然感觉到时间的骤逝。我和同事说,虽然每年都会说时间过的好快,但那种转年就是昨天的感觉,真的在那一时刻特别的清晰。张挂新一年的首季工作目标,张贴上去,望着2015“春天行动”目标的时候,感觉是昨天才贴着2014年的目标一样,一切就在昨天,却是365天的轮回了。这道菜,是久远之前的日子里,对于我们来说,只能奢侈到过年才会有的一道小炒。它的名字当年就叫“小炒”来着,是过年的时日中,待客菜里必不可少的一道菜。旧年间的待客餐桌上,大菜诸如囫囵个的鱼、大脸肉是用来看而不是吃的,能吃的菜中,小炒算...
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小炒土豆丝
家常小炒,土豆怎么做都好吃,平时吃酸辣土豆丝吃多了就来个清淡营养哒...
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清炒白菜苔梗
经常吃白菜苔梗可以补充维生素。...
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芫爆里脊
这两天吴先生提醒我到月底了,我还有作业没完成,这才想起来要学做梅老师教的芫爆里脊,真心很好吃很下饭...
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土豆泥
把土豆做成泥比较适合老人、小孩吃。用生菜包着土豆泥吃,味道很好的呢!土豆营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质。能健脾和胃,益气调中,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。...
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蒜苗炒蘑菇
蘑菇不但味道鲜美,含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C,纤维素含量远远超过一般蔬菜 ,其热能量相对较低,不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。 蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致 癌物质的合成,从而预防癌症的发生。...
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鸡肉鱼丸
本打算做鱼丸,后来发现鱼相当腥,且胶黏性不是很大,不知是不是水打多了,800克的鱼肉打了厨房机桶一半还多。上网查查许多鱼丸菜谱都说要放肥肉泥,能起到粘黏作用。我手头正好有拌好的鸡肉泥,因此就舀了些鱼泥与鸡肉泥拌在一起,做了鸡肉鱼丸。别说这样一折腾特别的鲜美,也没了鱼腥味。余下的鱼肉泥冷冻起来,留做下次包云呑、饺子、包子时加上一点调馅,我想味道一定特别鲜。...
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鸡肉丁打卤面
简单方便,减肥中的也可以吃!...
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蒜香酸辣牛肉丝
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,牛肉有滋补健身的作用。酸辣牛肉丝,酸辣味,下酒下饭好搭档。...
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蒜苗煎鸡蛋
平时我们都习惯用青葱来煎蛋,今天就换一下用蒜苗吧! 蒜苗的营养成分异常丰富,含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。在医学上可预防和治疗许多疾病。总之,葱蒜类蔬菜是一种营养价值较高的蔬菜,同时又具有保健作用。...
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黄豆焖猪蹄膀
周末到朋友家聚会,大家都带一个菜去,本来想做一款“芝士蛋糕”的,后来想一想,她们都怕甜品,怕肥。所以没有做,就想着,既然她们那么臭美,何不做一款健康养颜的家常菜“黄豆焖蹄膀”呢。想必她们一定会喜欢的。事实证明,姐妹们品尝之后都希望我将做法分享给她们。...
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紫苏炒黄瓜
炒黄瓜片,不管是红烧还是鸡蛋清炒都好吃,甭管含不含肉,总会吃下一碗饭。配上紫苏、红辣椒,便成了一道下饭菜。原料简单经济,做法容易。...
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韭菜炒鸭血
韭菜挺好吃的,但容易上火的小孩不吃的好。鸭血和韭菜一起炒真的很配,韭菜还有润肠通便的功效,还有止痛的功效!...
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清蒸鱼头
多吃鱼头,聪明,我今天做的是清蒸鱼头,虽然青鱼头肉没有胖头鱼多,但是总还是有点肉,家里也有荤菜了,这个就随便吃吃吧。...
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里脊炖茄子土豆
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。今天将土豆、茄子与里脊搭配在一起,做了这份香喷喷的里脊炖茄子土豆,鲜香可口,味道鲜美,营养丰富的家常菜。...
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孜然青椒炒空心菜
空心菜的功效与作用:空心菜具有通便解毒、防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖的功效和作用。选购空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外,空心菜买回后,很容易因为失水而发软、枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡约半小时,就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。...
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萝卜丸子
萝卜丸子色泽金黄,外脆里嫩,鲜香诱人,很好吃哦!...
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醋溜土豆丝
身边好几个朋友都喜欢吃这道菜,于是学着做了。土豆又被称作马铃薯。马铃薯很有营养,是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分:钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg等。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。...
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卤肉饭
带有厚重口感的卤肉,,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。我也是第一次制作卤肉饭,并不能称是正宗,但是味道还是不错的,能够满足家人的口味。...