最近市场菜价，不知啥情况普通上涨了不少呢，前阵子四季豆卖3~4元/斤的，现在都是6~6.5/斤了，而且看上去，还比较老；但是天天吃菜，也不知道吃什么，没办法，只好又选择了四季豆，再放点猪肉红烧下，还是很不错的。...

剁椒脆皮茄条，想要茄子做的好吃好看必须过油，没有过油的茄子不但口感不好不细腻，品相也很难服众，饭店的茄子没有一个不是过油的，当然我说的是炒茄子类，不是凉拌，蒸的或是烤的，过油的好处就是一是快速成熟，油温高可以加快茄子的成熟，二是成品美观耐看，因为油炸成熟，再入炒锅翻炒的用时短，不仅茄子油亮也不会因翻炒过多破坏茄子外观，当然，过油的缺点就是油大，不符合饮食健康，不过我们可以通过一些小窍门尽量减少茄子的含油量，一是简单挂糊，二是油温要高，今天给大家介绍的这款肉末茄子就是采用上面两种窍门将茄子的含油量降低，从而...

现在市场上出现的毒豆芽也不敢吃了，所以就自己发豆芽吃，自己在家发的豆芽比外边卖的好吃，豆芽营养丰富，加上在发芽过程中，维生素C含量增加很多，而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收，......

昨天买了一把茼蒿，下午便做了这份素炒茼蒿，清香可口，味道鲜美的家常菜。而且，茼蒿营养丰富，茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。...

这道菜是随意做的，不过这是我非常喜欢的一道素菜，口感很好。我爸爸也很喜欢，搭配的健康有益的蔬菜，对于高血压能起到很大作用，所以这也是他的至爱吧。因为第一次做的时候家里放的秋葵没东西搭配，所以看到冰箱有玉米和洋葱剩下的就一起混炒了----秋葵炒洋葱玉米丁，虽然简单可是味道很香啊。刚好今天材料又齐了，买了很多食材做小吃，还有荸荠打算做马蹄糕和姐姐她们去野餐的，结果没时间做。晚餐的时候炒菜就又与秋葵混炒了， 味道依然那么美味~...

【食材与调料】【主料】鸡腿 【辅料】青椒，淀粉，孜然粉，生抽，老抽，盐，油 【制作步骤】 1.鸡腿去皮，剔骨，肉切丁，用少许生抽拌匀，大约15-20分钟后加少许淀粉拌匀。 2.热锅冷油，慢慢划散鸡丁至变色，加盐和少许老抽，放孜然粉翻炒，然后放切了块的青椒一起翻炒片刻，...

买了一些裙片扇贝肉，中间的瑶柱特别鲜嫩 ，家里还有块素鸡就放在一起炒了，素鸡吸收了鲜味也很好吃。...

简单美味的汤水，广东人的最爱！...

小时候，豆腐可不好买，全县城只有一家国营豆腐店，还要凭票购买，每次买豆腐都要排队，尤其是过年，家家户户为图吉利，无论如何都要打一块豆腐。在食材匮乏的年代，豆腐真的很香！...

我们东北有一道菜叫樱桃肉，和某些地区的类似于红烧肉的那种樱桃肉不同，我们更像是广东的菠萝古老肉，就是没有蔢萝。小时候家人做都是用五花肉来做，现在吃不了油腻的，而且最近猪肉很贵，就改用鸡胸肉来做，味道同样很好。还很低脂，试试吧。...

炒面，传统中式面点，是我们餐桌上不可或缺的面食之一，以前偷懒用方便面炒，但是方便面的口感确实不敢恭维，还是自己做面条来的美味，劲道劲爽，什锦炒面就是利用家里的库存菜品想到什么放什么，营养丰富，不挑食，哇哈哈哈！...

豆腐具有食药兼备、益气、补虚等功效，是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。...

新奥尔良的烤鸡料用过，味道真的很不错！不过里面添加了什么，咱也不知道，感觉给孩子吃还是不太放心，所以昨晚上自己兑了调料腌鸡翅，试试味道怎样？结果得到了老公、儿子的一致好评！...

包菜又叫卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制...

蛋黄月饼，是我的最爱，栗蓉蛋黄，相比较椰蓉或者莲蓉，更合我的胃口！...

传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。...

西兰花，十字花科类，维生素很丰富，还能防癌抗癌，是新一代的健康食品。今天放了蚝油，味道很是鲜美，营养又健康。...

今天去菜场买菜，无意中听到卖虾的介绍海虾的挑选方法，说是颜色浅点的或花点的比深色的好吃，试着买了点，果然是这样的，呵呵，学了一招。...

春天是吃荞菜的季节。我更喜欢吃荞头，炒了后脆脆，我们家胖子哥则喜欢生拌吃沙拉。...

无意中看到这道菜的做法，清淡、爽口、下饭，很是喜欢，便学做了，菜谱中采用的是凉拌的做法，我稍微改了下一下，使用了快炒的方式，更适合自身的口味。豆腐营养丰富，素有“植物肉”之称，普通人每天食用两小块豆腐，便可以补充人体一天的钙及蛋白质用量。豆腐为补益清热养生食品，更适于热性体质，可清热润燥，常食豆腐，可帮助消化、清洁肠胃。...