肉酱包子,肉酱包子的做法 - 阳康菜谱网肉酱包子做法大全

【食材与调料】

【主料】猪肉850g

【辅料】黄酱2勺

【制作步骤】

	1.肉末备用
	2.起油锅，爆香葱花侯加入肉末翻炒出油，加入黄酱
	3.将肉末翻炒熟出锅备用
	4.面团醒发备用
	5.制作包子皮，包入肉末制成包子
	6.入蒸锅，20分钟即可出锅肉酱包子

【肉酱包子做法小贴士】

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。