小吃
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赤豆馅饼
集煎、烤、焖、烙风味于一体的赤豆馅饼。...
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改良版驴打滚
驴打滚,驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。今天我制作的驴打滚,稍作了改良,里面的馅料是我喜爱的椰蓉。...
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鸡蛋酱肉丝面饼
今天是星期天,一个人在家吃饭。也不想做的太复杂,正好冰箱里还有3张昨天吃剩的面饼,还有小半碗的酱肉丝,就做个鸡蛋酱肉丝面饼吃吧,有蛋有肉,亦饭亦菜不错哦。...
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自制水果冰棒
自制水果冰棒,简单又美味!...
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柠香鸡翅
孩子们都放假了,整天嚷嚷着要我带着去县城吃肯德基。我寻思着,那肯德基贵死了,还不放心。所以就自己买了一些鸡翅,做了这道柠香鸡翅。...
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萝卜丝芝麻酥饼
萝卜丝酥饼继续延续了上海蟹壳黄的传奇,以一半发面后大包酥的做法,它的外皮依然是那么的酥松 ,咸香味美,轻轻一碰就会掉渣儿,每次吃的时候让人不知觉的会用手在嘴下面兜着.貌似连一粒皮渣儿也不舍得放过。...
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蒸饺
饺子,可别小看了饺子,它已有很长的一段历史了!据说,从前,每当冬天,许多人因为家里穷而生不起火,所以,他们的耳朵都被冻烂了,有个人看到这个情景,十分怜悯那些人,便回家用面皮包了许多像耳朵的东西送给他们吃,没想到,那些人吃了这种东西后,耳朵竟然好了!因此每到冬至或寒冷的时候,人们便吃这种东西来驱寒,而这种东西,便是今天的饺子。...
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芝士南瓜球
四年一度的奥运会来了,每当看着那五星红旗冉冉升起时,作为中国人内心是无比的自豪,就是伦敦和中国的时间差实在是太折腾人了,每天为了等待自己喜欢看的项目比赛,要守到凌晨,做妈妈的人了伤不起,看一次比赛要不要噶痛苦的。有时候看的迟了,还要被我家那位没啥兴趣看比赛的人数落几句,真是万分的悲催!这道点心是我给自己做的,看奥运会的小点心。...
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丝瓜炒凉皮
中午懒得做饭,刚好家里有一些干凉皮,于是变来炒着吃了...
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淀粉凉皮
我觉得要洗面团太麻烦了,这是我第一次尝试做凉皮,成品还好。...
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鸡蛋早餐杯
~~~美好的一天从早餐开始,超简单又超好吃的早餐。要加入鸡蛋杯里的食材很多,根据你的口味随心搭,可以前一晚切好了冷冻,第二天直接撒在鸡蛋里就可以了。...
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煎韭菜
韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,去农村铲了些嫩韭菜,所以自己这几天就不住的做韭菜,今天想起来吃烧烤的时候常吃的烤韭菜,自己家没有烤箱,于是用煎锅煎制了一下,味道也不错呢...
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蜜豆黄米粽
每年的农历五月初五是我国的传统节日端午节。每到这一天,家家户户都要吃粽子、有的地方还有赛龙舟、喝雄黄酒的习俗。粽子的品种很多,也包过很多种,但吃来吃去还是喜欢北方的甜粽,白米或者黄米放入红枣、蜜豆、葡萄干,简单的原料却是全家人最爱吃的口味,对这一味真是情有独钟—蜜豆黄米粽。...
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咖啡曲奇
喜欢吃曲奇,浓浓的香味,酥酥的口感,好吃!今天做的是咖啡味道的,有一种淡淡的咖啡味,闲时来一块,提神哦~...
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香脆苹果片
一天一苹果,医生远离我,苹果的好处人人都能说出一两条,这也是我们从小到大最常见的水果。我爱吃苹果,可我家宝贝却不爱,现在的孩子食物吃的比较精细,但凡要用点力气去咬的就不愿意去用牙齿磨,这是普遍的情况,无需去责怪孩子,家长不妨动点小心思,把苹果做成苹果干,苹果经过烘烤干水分以后,甜度更集中,咬起来嘎嘣脆,当零食真是个不错的选择。...
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南瓜鸡蛋饼
这嫩南瓜在各地的叫法也大不同,有叫南瓜,有叫北瓜,有叫倭瓜,还有叫京瓜等等,虽然叫法不同,做法也算是大同小异,另外有朋友说喜欢吃南瓜擦丝和鸡蛋一起做成的饼,也真是有缘份,我家也是很喜欢这种饼,我前天不是买了个大个的嫩南瓜么,除了炒了两盘南瓜丝,还做了一份南瓜鸡蛋煎饼,这种饼的做法特别简单,手快的话,很快就能做好,擦丝,打鸡蛋,放面,加水,调味,拌成面糊,用平底锅两面煎熟就可以了,特别好做,我家里人也都很爱吃,下面再分享一下这南瓜鸡蛋饼的做法吧。关于南瓜的营养价值,我简单摘录一些在这里:南瓜含有丰富的胡萝卜...
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冰糖葫芦
自己处理山楂做糖葫芦后才明白,外面卖的真是吃着不放心啊!...
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新疆丁丁炒面
丁丁炒面,是新疆的特色面食。面菜俱全,营养丰富。其实,丁丁炒面的丁其实是用拉条子改刀的,其它配菜和做法都和拉条子差不多了,就和普通新疆炒面大致相同,只是在这道面里蔬菜、肉之类的全要切成丁同炒。蔬菜也是依时令季节来变换口味。丁丁炒面,是新疆人的大爱吃,也是新疆人的大众快餐。在新疆的任何一家路边清真大小餐馆,都可以吃到如此美味儿的具有新疆特色的小吃。 这次的《丁丁炒面》,加点番茄酱,不仅有淡淡的酸味,还增加了颜色,又增加了食欲。蔬菜也加了丁丁炒面最常见的蒜薹,这可是新疆人,最爱的丁丁炒面蔬菜,炒出来...
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茴香鸡蛋馅包子
茴香营养丰富,喜欢它独有的香味!...
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桃山月饼
桃山皮月饼起源于日本桃山,皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配,饼皮口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼皮的传统。一种更易于消化、名为“桃山皮”的材料也在不少新产品中代替了传统的月饼面皮。这次从网上买了现成的桃山月饼皮,制作桃山月饼也更加的简单快捷,这个中秋换换口味,尝试一下这种月饼新宠口感。...