| 饺子，可别小看了饺子，它已有很长的一段历史了！据说，从前，每当冬天，许多人因为家里穷而生不起火，所以，他们的耳朵都被冻烂了，有个人看到这个情景，十分怜悯那些人，便回家用面皮包了许多像耳朵的东西送给他们吃，没想到，那些人吃了这种东西后，耳朵竟然好了！因此每到冬至或寒冷的时候，人们便吃这种东西来驱寒，而这种东西，便是今天的饺子。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，面粉500g，香葱100g |
| 【辅料】盐适量，调汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.备猪肉和香葱。 |
 | 2.肉剁成肉泥，香葱切末。 |
 | 3.加盐合匀。 |
 | 4.面粉适量加清水合匀。 |
 | 5.揉成面团。 |
 | 6.揉好的面团。 |
 | 7.切成同等份。 |
 | 8.擀成面皮。 |
 | 9.取模具，铺上面皮。 |
 | 10.码上肉馅。 |
 | 11.合成。 |
 | 12.包好的饺子。 |
 | 13.放进锅里蒸熟。 |
 | 14.备调汁。 |
 | 15.蒸熟的饺子蘸汁吃。 |
【蒸饺做法小贴士】
| 饺子调汁根椐自已喜欢的调料而调配。 |
