乌鲭；青鱼的一种，在我们这里，是特指野生的鲭鱼。青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品.煎鲭鱼，放些五香粉，香中带鲜，下酒，配饭，做汤都很好。...

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点，堪称中华美食中的一道经典名菜。 红烧肉也是我们一家人一直很爱吃的！~~...

儿子很喜欢吃胡萝卜，胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。所以小朋友要多吃点胡萝卜...

每次去饭店必点的菜，只要店里有，一定要点的菜就是农家小炒肉，作为一个合格的美食爱好者，连这么简单的菜都无法DIY出来，那是太丢面子了，更何况这道菜我从小吃到大！这里不多说，想必太多的人吃过这道菜，那么，就开吃吧~...

这个季节正是菠菜出来的时候！菠菜具有很高的维生素，但很多人吃不了菠菜那股碱味儿！将菠菜跟鸡蛋饼配合起来吃就好的多啦！...

只要是鸡中翅，怎么做，我都喜欢吃。因为鸡中翅肉肉多，容易咬，肉质嫩滑，非常美味。酱油浸泡非常入味，好下饭。家里有小朋友，买回来煮，也不错的。...

马铃薯又名：土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的，其实有真正叫山药蛋的东西。因此需要分清楚，不要误会。意大利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。...

以前吃鱼少，也不喜欢做鱼。但惟独对带鱼情有独钟，腌制好好在炸，酥脆咸香，特好吃。不敢是高出锅，还是放剩下的，各有各的味道，都挺好吃的。...

香菇是黑色食品，有非常丰富的营养价值，味道上也独具风味。香菇是我国著名食用菌，有人恨也有人爱。我就是爱香菇的味道。 香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。这道菜以香菇为主角，充分发挥了香菇的特殊香味。 喜爱香菇的人必尝哦...

土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。...

我特别喜欢吃，因为是大锅饭，制作的时候稍微有点复杂，时间也长，但是特别好吃，我喜欢的茄子、豆腐都有，很不错的一个菜。...

莴苣的营养价值比较高，含有丰富的钙、脂肪和叶酸及植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，可用于治疗各种便秘。...

佛手瓜在四川农村一带都叫香瓜，种植这瓜的很少，在城里我也没见有买过，就镇上偶尔会看到有农民拿来卖。...

湘菜里很喜欢用红干椒，就是晒干的红辣椒~这个带点甜和辣~用来炒肉很好吃喔~~...

茄子营养丰富，夏季盛产，可得好好利用...

豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高； 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆腐干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。...

排骨，一定要鲜嫩多汁才好吃！ 但是又希望能够达到外层香酥来丰富口感！ 更好的是两者兼得！ 最好的是还可以添加一个绝配的配料，提升香味！ 那叫，色香味俱全啊！ 没试过孜然搭排骨的我，一开始没底，但是尝过以后，发现……咦！！！吖……那叫妙啊！...

简单美味的快手的家常菜，很下饭，好吃。...

菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，能够刺激蠕动起到润肠、助消化的作用，菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，这是我们广东大众餐桌上常吃的一道菜。，...

蛏子开洋炒小白菜的主要用料就是小白菜、开洋和新鲜的蛏子，是一道做法非常简单的家常菜。海鲜跟蔬菜的搭配，营养丰富又鲜美。...