扇骨板粟汤

每天秋天就是板粟大量上市的时候,人们都喜欢用板粟烹调美味的佳肴。板粟生吃,焖煮,烤炒,烘焙,煲汤都是美味营养的。今天给大家介绍一款简单营养的好汤,板粟滑头汤。

【食材与调料】
【主料】骨头500g,板粟500g
【辅料】盐适量,红枣1把

【制作步骤】
扇骨板粟汤 1.骨头洗净备用
扇骨板粟汤 2.板粟去壳去皮备用
扇骨板粟汤 3.红枣拍扁去核备用
扇骨板粟汤 4.锅洗净,加入适量的开水,加入骨头,把汤料一起入煲,盖上盖子高火炖3小时
扇骨板粟汤 5.三小时过后,香浓的板粟骨头汤就好了,非常香甜

【扇骨板粟汤做法小贴士】
板粟去衣要有技巧,烧一壶开水,烫一下板粟,再趁热撕去板粟衣就非常容易了。

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