• 红枣花生豆面馒头

    红枣营养十分丰富,干枣含糖量达55%-80%,可以代粮;红枣维生素C含量也在水果中名列前茅,比苹果和桃子高100倍左右,有“红枣是天然维生素丸”之说;红枣中的蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量也高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。中医也说红枣能补气益中,滋脾胃,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,常食可使面色红润,驻颜美容。大豆中含有丰富的大豆膳食纤维和大豆异黄酮。大豆异黄酮可以防治一些和激素下降有关的疾病,如:乳腺癌、子宫内膜癌等;还可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性,...

    05-27
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  • 米粉蒸猪肉

    没有来我老公这边时,我都不知道米粉可以蒸肉吃的!听婆婆说米粉蒸肉很好吃!刚好婆婆买了一些米粉回来,于是我就做来尝尝,看味道如何。这个米粉蒸猪肉按婆婆的做法做的!!吃起来滑滑的口感,味道真的不错!!!...

    05-27
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  • 蒸茄子

    茄子非常吸油,经常吃油焖茄子、鱼香茄子等等,感觉太油腻了。我们不妨换个口味,用最简单、最低调的朴素做法,做一回清蒸茄子,不放任何调味品干蒸,待蒸熟后用筷子戳散或者手撕,加入少许的香油、生抽、鸡精,稍稍一拌,味道是那么地清淡鲜美,完全胜过其他的烹饪方法,不信,你就尝试一回,用事实说话哦!...

    05-26
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  • 米粉肉

    这可是我家祖传的私房菜哦,味道超好吃...

    05-26
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  • 虾爬酱蒸水蛋

    第一次吃到虾爬酱,本以为会和虾酱一样,结果完全不一样,它要比虾酱要鲜,并且味道要跟好些,做法也简单。...

    05-25
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  • 蒸南瓜糕

    南瓜虽然自己长得胖胖的,但是确实不折不扣的减肥好宝贝。主要是热量比较低,纤维比较高。道理以前都讲过了(需要温习的话请看这里)。秋天是南瓜的季节,虽然有贴秋膘的说法,估计女孩子真相贴的不会太多吧。怕吃主食女孩子听好啦,南瓜的碳水化合物含量非常低,半杯南瓜泥只有10克碳水化合物,其中还有3.5克的纤维(所以真正算数的只有6.5克碳水化合物)。所以晚饭吃南瓜,既管饱,还不用担心摄入过多碳水化合物。南瓜还有alpha和beta胡罗卜素,是抗氧化的,加上丰富的维生素C和E,可以美容抗衰老。挑南瓜的时候要选个子小的又...

    05-25
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  • 白菜肉包

    学着做面食,做各种不同的面食,这次忘记拿相机了,就用手拍了过程...

    05-25
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  • 山药二米饭

    山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材。具有补脾养胃、补肺益肾的功效。山药也作为保健食品,它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 小米最特出的特点就矿物质含量丰富,其中硒的含量是大米的两倍,钙的含量是大米的三倍还多,而镁的含量也是大米的三陪多!这三种矿物也是人类比较容易缺少的矿物质。 因此在我们平时吃的米饭中加入山药和小米既可口又增加了米饭的营养成分。...

    05-24
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  • 自制多味蒸饺

    儿子想吃豆沙包,正好还有面皮,做蒸饺吧。大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!...

    05-24
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  • 蒸南瓜丸

    秋天是丰收的季节,爱吃南瓜的我,每年秋季都会买一些南瓜保存,做南瓜馍馍,南瓜饼子和南瓜丸子等等。每次做的南瓜丸子都是炸的,可是太爱丸子类的了,吃多了油炸上火还不健康。 这次就创意了蒸南瓜丸子,虽然蒸的没有油炸的香酥,可是健康营养保证了。为了口感好,我吧黑芝麻小火培香,把蒸好的南瓜丸子在里面滚一遍,粘满黑芝麻的南瓜丸子,马上变得高大上了,金黄的外表带有星星点点的黑芝麻,满口生香,香甜软糯!! 南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。...

    05-24
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  • 香菇油菜猪肉包

    把香菇油菜炒香,然后加入鲜肉馅搅拌,做出的包子,咬一口汤汁四溢…增加了香菇油菜的香味,猪肉的鲜…而且炒过的葱姜味道确实不同呢…...

    05-23
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  • 土豆泥

    土豆真是好吃极了,怎么吃怎么好吃,第一次做土豆泥,搭配了点胡萝卜丁,颜色很好看,味道也是很棒的,简单的家常小菜。...

    05-23
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  • 青瓜酿

    馅包不用多,只要按人的数量去准备就可以了,青瓜蒸的时间过久,变得软软的,感觉不太好吃。比起上次做冬瓜酿差太远咯~...

    05-23
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  • 波兰酵头馒头

    听起来是不是有点拗口?做面包弄的波兰酵头,特意多做了点儿用来做老面馒头。酵头不就是老面么?老面馒头需要用碱来中和老面的酸性,才能蒸出又白又大的馒头。这可是个技术活儿,碱多碱少都不是好馒头。看过好些关于如何判断碱量适中的小窍门,或听音或辨形或。。。什么啪啪啪嘭嘭嘭,什么孔洞,什么。。。看得很明白,但还是很茫然。只能自己估摸着折腾。先来0.5克纯碱,用水化开,掺进面团里使劲儿揉。一边揉一边不时把面团凑到鼻子下使劲儿嗅,是这味儿吗?是这味儿吧?好像这味儿还可以?不再加碱,怕蒸出黄馒头。馒头上了屉,一万个揣测,等...

    05-22
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  • 虾皮蒸蛋

    家常菜,基本是早晨的早点,喜欢吃蒸蛋营养补钙增加蛋白质。...

    05-22
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  • 盐鸡饭

    一只很大的鸡,只吃了一半,还有一半把它蒸熟,撒上盐粉,放在冰箱一晚,那个鸡吃起来特别好香呢!最原汁原味的吃法呢!现在我把它跟饭搭配,做成盐鸡饭。饭有鸡汁,很香呢!...

    05-22
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  • 玉米面馒头

    这次揉几个馒头,我可是给足力揉的··玉米面放得少,馒头颜色比较浅,馒头也可以很好吃的··很有嚼劲哦。因为晚上拍的,光线比较暗,有色差。...

    05-22
    131 0
  • 黄玫瑰馒头

    今天把南瓜蒸熟搅成泥,和面,做了这份黄玫瑰馒头,香甜可口,漂亮又好吃!而且,南瓜营养丰富,南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。...

    05-22
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  • 干豆角粉蒸肉

    舌尖中出现了天门蒸菜,那一碗碗蒸菜真是诱人,蒸菜到处都有的,在我们四川家乡那里,红白喜事都有蒸菜,俗称八大碗,这八大碗有瘦有肥,有甜有咸,非常的美味。家乡的蒸肉底下会垫南瓜,土豆,红薯等许多蔬菜,今天我用了干豇豆,泡得软软的干豇豆蒸好之后Q劲十足,非常美味,蒸肉肥而不腻,很受家人喜欢。...

    05-21
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  • 自制肠粉

    这个肠粉在我们这里也算是糍粑之类的食物,因为家里人做这个大部分都是在过节时候,很多人都喜欢吃,因为是蒸的,不上火,老少皆宜呢!...

    05-21
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