蔓越莓发糕,蔓越莓发糕的做法 - 阳康菜谱网蔓越莓发糕做法大全

发糕的做法非常简单，在所有面食中数它最简单，简单到无需揉面，只要一双筷子就能搞定它。把面粉、酵母、水简单的拌拌，待发酵完成后上锅一蒸，松软可口的发糕就做好了。蒸好的发糕不论做早餐，宵夜或是老人小孩的零食都是非常不错的选择。如果象我一样再放一些酸酸甜甜的蔓越莓在里面，那味道好吃的停不了口。

【食材与调料】

【主料】面粉200g

【辅料】蔓越莓干50g，温水150g，酵母3g，白糖20g

【制作步骤】

	1.把蔓越莓干放案板上切碎备用。
	2.量取200克面粉过筛一遍备用。
	3.把3克酵母放入150克温水中化开。
	4.面粉盆中放入切好的蔓越莓干，留下少许蔓越莓碎装饰表面。
	5.按个人口味放入一些白糖拌匀。
	6.倒入化好的酵母水用筷子搅拌均匀。
	7.把拌好的面糊倒入模具里，然后放温暖处发酵至两倍大。
	8.面糊发酵至两倍大时，在表面撒上剩下的蔓越莓碎。
	9.把面糊放入蒸锅里蒸25分钟左右即可，可用竹签试试成熟度，插进去的竹签出来时表面光滑，没有面糊，发糕就蒸熟了。