| 经常做蛋糕，有的时候全蛋打发，有的时候打发蛋清，什么戚风海绵的做了成功就好，这次做的原料有点多，分了两次烤制出来的，味道挺好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5个，低粉100g |
| 【辅料】牛奶45g，油45g，糖70g |
【制作步骤】
 | 1.从冰箱里拿出五个鸡蛋，分出蛋清。 |
 | 2.分三次放入糖打发。 放1/3糖,打发。 放1/3糖,再打发。 放1/3糖,再打发。 打发出小尖尖就好啦。 |
 | 3.蛋黄和牛奶混合。 |
 | 4.面粉和糖准备好。 |
 | 5.玉米油（无味的油就行）。 |
 | 6.将部分蛋白掺入蛋黄液。 |
 | 7.全部倒入蛋白中。 |
 | 8.筛入面粉，搅拌均匀。上下翻，不要打转。 倒入油，搅拌均匀。 |
 | 9.倒入蛋糕模。 |
 | 10.入烤箱175度预热。 175度，烤15分钟。 |
 | 11.出炉，倒扣出模。 |
 | 12.切块，装盘。 品尝美味蛋糕。 |
【蛋糕做法小贴士】
| 不喜欢很甜的口味，可以少放一点糖。 |
