| 想不到用平底锅也可以做出如此美味的港式叉烧。大家也可以尝试一下呢，非常不错的美味哦，而且做法也不是很难呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉500g |
| 【辅料】叉烧酱适量，蜂蜜适量，白酒适量，生抽适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1. 肉洗净切块擦干后腌制，加入生抽、白酒、叉烧酱、蜂蜜、蒜拍碎放入，腌制12-24小时，中间翻面一次 |
 | 2.将腌好的肉放入平底锅（不用放油） |
 | 3.用最小的火，加盖慢慢煎 |
 | 4. 上下翻面慢慢煎（刚刚开始的时候会发现有水份溢出，不用着急，慢慢地水份就会变成油了） |
 | 5.当水份变成油的时候就要不停的上下翻面，不然好容量会变焦了，煎至两边金黄就可以了 |
 | 6.凉凉后切片就可以品尝了 |
【自制港式叉烧做法小贴士】
| 在腌肉时用手给肉做做按摩，可以使其吸收酱汁更快。 |
