| 鲳鱼： 主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。 其含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜鲳鱼1条（180g） |
| 【辅料】油35ml，盐1.2g，生姜片2片 ，大葱头3段，小葱2根，酱油2勺，鸡精2g ，味精2g |
【制作步骤】
 | 1.鲳鱼洗净，肠子掏干净备用。 |
 | 2.将生姜、葱头塞入肚子里，摆盘上锅中火蒸20分钟。 |
 | 3.取出蒸好的鲳鱼，在表面撒上盐、味精、鸡精、小葱。干锅下油，将油慢慢烧至轻微的冒烟，关火，将有浇在鲳鱼上面。 |
 | 4.淋上2勺酱油即可食用啦！ |
【油浇鲳鱼做法小贴士】
| 我是一个人吃的，所以买的是180g的鱼，亲们根据鱼的大小酌情烹饪哦！ |
