| 前天老公买了一些莲藕回来，很新鲜呢，还有泥土呢，昨天就用莲藕和排骨做了这个菜，平时做的最多的就是莲藕炖排骨，不过经常这样弄大家都吃腻了，昨天做了莲藕烧排骨，味道非常不错呢，烧了两大锅，昨天吃了一半，还有一半今天晚上吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕500g，排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香料适量，白砂糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.莲藕去皮切小块，排骨焯水备用 |
 | 3.锅中放油，油热后放入香料和姜 |
 | 4.接着加入白糖炒化 |
 | 5.再放入排骨 |
 | 6.翻炒均匀后加入酱油调味 |
 | 7.接着放入莲藕 |
 | 8.翻炒均匀后加入适量水 |
 | 9.最后等到汤汁收干，加入盐，味精调味即可 |
【莲藕烧排骨做法小贴士】
| 排骨一定要冷水下锅焯水，这样才能把血水洗干净 |
