家里的红烧茄子用的豆瓣酱，但女儿怕辣，想办法改成黄豆酱，不仅有酱香还不辣，好评...

马齿苋晒干后的味道很好，炖排骨很好吃...

"青菜豆腐保平安"菜要想尽最大限度的保持营养，应该旺火快炒，时间越短营养流失越少....

【食材与调料】【主料】蒜芯1斤，牛肉150克 【辅料】蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量【制作步骤】 1.牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.蒜芯洗净后切段。 3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉片翻炒至8成熟后装碟备用...

豆腐烧鱼可使豆腐和鱼两种高蛋白食物得以互补，豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉中却较丰富，鱼肉蛋白质含量较少的苯丙氨酸又以豆腐含量为多，两者合吃可以相互取长补短，相辅相成，提高蛋白质的营养与生物学价值，是食物中的最佳搭档。...

小时候家里养过鸭子，鸭蛋常吃，鸭肉却不常吃。因为鸭子是养来生蛋的，非特殊情况是不舍得杀掉吃肉的，所以吃鸭肉的机会很难得，除非逢年过节。 最近毛豆大量上市，新鲜的毛豆即便是用盐水水煮，也非常的美味。记得小时候妈妈会用自家种的新鲜毛豆和鸭肉一起烧。豆子煮到软烂，吸足了肉汁，也变的非常好吃。鸭肉经过焯水，煸炒，颜色红亮，不腥不腻。...

【食材与调料】【主料】牛肉，黄豆 【辅料】花椒，八角，茴香，香叶，甘草，草果，陈皮 【制作步骤】 1.牛肉洗净放在冷水中，加花椒、八角、香叶、茴香、甘草、草果、陈皮等香料和盐，不用太咸，沸腾后慢火炷一小时左右，捞起切片，再将黄豆放入，一至两小时左右，炷到较软，...

以前真不喜欢藕的口感，感觉硬硬的，不过最近吃了几次后，慢慢地接受了，而且藕的营养也很丰富。　熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能； 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。...

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 海带风味独特，是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智...

很清淡的搭配，有护肝健胃，降低血压之效哦！...

胡萝卜其含的营养元素比较丰富，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、 降糖降脂的作用。吃胡萝卜已经成为不少人养生的习惯。胡萝卜有多种吃饭，诸如煮着吃，炒着吃，焖肉吃，蒸着吃，也有生吃等。一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。　胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。...

很鲜亮的一个炒菜，颜色好看，做起来简单好吃...

冬天适合吃点高热量的菜，如果是这样热乎乎的北方风味炖菜就更好了~...

家里买肉总是买带皮的，然后把肉皮剔下，攒多了就做点菜吃，他是美容的好东东。肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。所以爱美的朋友一定要多吃。肉皮和各种食材搭配做的菜也非常好吃，并且很是下饭。...

喜欢这样把剩菜和剩饭捣鼓在一起，不浪费，还特别好吃，还不必再做菜了...

【食材与调料】【主料】鸭胸2片，洋葱 【辅料】盐，酒，百里香，牛油，蜂蜜，糖，柠檬汁，醋，冰花梅酱，蘑菇【制作步骤】 1.两大块的鸭胸不带皮那面可以划几刀以便入味. 2.用盐/柠檬汁/百里香(可不放)酒腌一两小时后用牛油煎到两面半熟,烤箱预热到250度.鸭肉刷上蜂蜜. 3.烤...

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪营养丰富的食用菌，其味道鲜美，盖肥柄脆，气味清香，无论是做汤还是炒菜，都是不错的选择，而且茶树菇还有一定的食疗效果，具有良好的防癌抗癌功能，在民间享有“神菇”的美称。以前去饭店都吃的干的泡发的茶树菇，味很浓，今天看到超市有新鲜茶树菇卖，感觉应该比干的更有营养，炒肉吃肯定很香。...

家里的孩子是无肉不欢的主，隔两三天不弄点肉菜来喂饱他，他就说不想吃饭，问他为什么，回答说没有它喜欢的菜，也就没胃口吃了。好吧，知道了他的小心思，就算是再热的天，工作再忙，每天都必须保证有一道他喜欢的肉菜；什么瘦肉，鸡肉，鸭肉，排骨，牛肉，是轮翻着换；今天要介绍的是一道菜，主材料，是排骨，天气很热嘛，家人们的食欲都不怎么样，咱就吃一点开胃的，佐一些开胃的配料来烧排骨啦，它就是西红柿，呵呵。。。西红柿，也有一个很洋气的名字，叫番茄，红通通的特别惹人喜欢，让人一看到就忍不住的想咬它；它是特别常见的家常食材，在咱...

红烧肉炖萝卜是一道营养美味的经典家常菜肴，不仅味道鲜美，口感丰富，营养全面，而且还很下饭哟！秋天吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。白萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能够提供充足的养料，这样皮肤自然就变得白皙、红润、有光泽了。...

一直苦于买不到好粉丝,前些天去了湛江在那里的沃尔玛买到了些山药粉丝，回来做的很好吃，有点后悔买少了，今天上这个蚂蚁上树算是伪版的，材料都是就着家里现有的材料做的，味道还不错，桐桐都把它当饭吃了*-*...