烧
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春笋烧肉皮
昨天去菜场看到春笋大量上市,一问价格,2.5/斤,不贵,买了一些回来尝尝,和肉皮一起烧制,那个鲜美的咧,满满的胶原蛋白,吃在嘴里,真是好幸福哪~~~...
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排骨烧土豆
土豆我们家是百吃不厌的,烤饼、切片,土豆泥、炖汤、红烧,隔三差五就嘚吃上一回。看菜市有一个个小而圆的新鲜土豆,忍不住又买了一些。将土豆与排骨烧一块,土豆粉粉的比排骨还好吃呢。...
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辣炒圆茄丝
茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒,味甘,入脾、胃、大肠经,具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效。我家炒茄子喜欢加点辣椒,炒出的味道真不错。...
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肉圆烧包菜
包菜具有可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛的功效,肉圆烧包菜,鲜香可口,包菜清香,肉圆鲜嫩,非常下饭哟。...
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番茄烧豆腐
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄...
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栗子烧鸡块
栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。 每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 栗子烧鸡块是一道营养又美味的菜谱,不管是家常还是宴客,都是很好的选择,是秋冬进补理想的营养搭配美味...
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牛肉地瓜梗
很下饭的一道小咸菜,呵呵,说是小咸菜,可是有了牛肉炖的真的很好吃。...
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冬瓜烧排骨
夏天吃冬瓜可解暑,味道清甜水嫩,全家都很喜欢吃。平时多是做汤或清淡口味的,这次用酱油红烧做法,让其增添酱香味道,感觉还是不错的。...
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雪菜烧肥肠,就是这个
又轮到江南农家的雪菜出场了它与肥肠的组合又一次打动了我...
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茄汁柚子肉丁
柚子是败火的,和容易上火的五花肉搭配,是个不错的选择。主要是口感也不错。...
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猪肉烧豆角
这是一道很家常的美味。尤其是夏天,豆角批量上市,将豆角择洗干净,掰成段,搭配不多的猪肉提香,没有加太多的调味品,烧出的菜味道很好,适合下饭。...
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芋儿烧鸡
芋儿烧鸡是一道四川的地方名菜。属于川菜家常菜之一,主要原料是鸡肉、辣椒、芋头等,口味是麻辣,工艺是烧,鸡肉质地细嫩滑润,辣而不燥,芋儿香糯回甜,肉软离骨,色泽红亮,咸鲜中辣,是一款人人吃、人人爱的佳肴。...
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山药烧排骨
山药既是中药材,又是可以吃的食物,能够提供给人—种多糖蛋白质——黏液蛋白,具有健脾益胃、补精益气,有提高免疫力的作用。山药还含有丰富的碳水化合物,有平衡血糖、保肝解毒的作用。春季是养肝的季节,多吃山药有益健康,与排骨烧在—起荤素搭配营养美味。...
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葱烧偏口
偏口鱼肉质细嫩,烧制时容易破碎,所以不宜在鱼身划刀。这道“葱烧偏口鱼”用的葱比较多,一是去腥味、二是垫在锅底可以避免粘锅,保证烧制的鱼完整入味。...
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豆腐烧鱼块
这段时间牙齿出了点小问题,把猫给折磨坏了,吃东西时总是要小心加小心,这样下去还能不能愉快地做个吃货啦,为了照顾自己那口需要呵护的牙齿,今天咱就吃鱼,吃豆腐,这样的组合吃起来不伤牙哈,味道还更好咧,好吧,即使是牙再不好,咱也要做个快乐的吃货一族,哈哈~...
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东北烧茄子
茄子是我国的传统蔬菜,自西汉时期传入至今,已经有2000多年的历史了,现如今,它已是人们在各大饭店与菜馆就餐时的必点之菜,如鱼香茄子、焖烧茄子、毛豆烧茄子等名菜,都让我们流连忘返。也许,茄子在所有蔬菜中并不起眼,但它的营养却是最丰富的,而它神奇的医疗保健作用,更是备受中医们的青睐。 茄子的营养非常丰富,它的蛋白质、糖、钙、磷含量都很高,远远高于其他蔬菜。这其中要特别说一下维生素P,它能增强人体细胞间盼黏着力,增加血管的弹性,降低毛细血管的脆性与通透性,这对高血压、动脉粥样硬化、心血管病、咯血、紫癜都有一定...
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衰衣黄瓜
这是从家有大厨的一本杂志上看到的一道菜,用料很简单,做法也简单,就是切黄瓜的时候有点意思,过年了,来电新鲜的蔬菜换换口味吧!...
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烧海带丝
碰到干海带丝买回来一些,我女儿喜欢吃海带。今天的这款直接将泡发的海带丝洗净控水素炒,味道清淡,适合节后清理肠胃。...
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油豆腐咸菜肉末团
说说今天的菜吧。你吃过用油豆腐包馅吗?一定吃过吧。有点是放肉末,有点是放咸菜、笋丝之类的。可是就是感觉放肉末的太硬了,放咸菜的不够鲜美。今天我把两者结合起来,为了吃起来有有分,不是干干的,我特地放了一点点清水搅拌后的生粉,这样吃起来真的会好些哦。...
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麻辣小龙虾
不只是下酒菜------麻辣小龙虾 麻小好像是一道一直风靡的菜吧,可是炒好后卖3、4块钱一只我觉得太贵了,以我这种胃口起步就得20只,怎么想怎么都觉得不爽阿! 曾经有一阵谣传说小龙虾是在地沟里养的,当然早有很多电台、专家出来辟谣了,人家其实都是淡水养殖。我在菜市场花了20块钱买了将近2斤小龙虾,足足够一家子吃两顿的,关键是太实惠了哈!...