| 给小侄子做的营养搭配的一款蛋卷，也是跟好豆上学的，效果不错，侄子很喜欢 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，胡萝卜五分之一段，小白菜3根，火腿肠1根 |
| 【辅料】盐 适量斤，味精 少许 |
【制作步骤】
 | 1.1、胡萝卜和火腿肠切丁，小白菜切丝。 |
 | 2.2、鸡蛋打成蛋液，根据自己的口味调味放入适量盐和味精。 3、在蛋液中加入胡萝卜丁，小白菜丝，火腿肠丁，搅拌均匀，静置待用。 |
 | 3.4、在锅中加入适量食用油，预热后倒入部分蛋液，转动平底锅使蛋液成饼状。 |
 | 4.5、煎至两面金黄且蛋液完全凝固盛出。 |
 | 5.6、将蛋饼卷起来，切成寿司状。注意：一定要轻轻的切，避免切碎。 |
 | 6.7、装盘即可食用。 |
【鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士蛋液不要一次倒太多，否则蛋饼会很厚不容易卷切 |
