| 冬瓜有美容，减肥，降血糖、血压，清热解暑，刺激肠道蠕动，护肾，利尿消肿的功效。对虾，壮阳益肾，通乳滋补，并含有各种营养物质。这款菜适合全家老少，好看又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】对虾250g，肉250g |
| 【辅料】冬瓜适量，葱姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将对虾去头，剥壳，留尾。 |
 | 2.剥好后，放入料酒，葱姜末，生粉，少量盐腌制。 |
 | 3.将肉泥，鸡蛋，葱姜末，料酒，盐，鸡精，一起搅拌。备用。 |
 | 4.可以少放一点生粉，可以让口感更好。 |
 | 5.冬瓜用挖球器挖出球状 |
 | 6.放入锅中绰水断生 |
 | 7.将锅内放油，将葱姜编炒，将虾壳一起炒，虾壳炒红后加入水，烧开。将虾壳捞出。（忘记拍照了） |
 | 8.将肉泥捏成球状，将一个虾仁放入，留出虾尾巴。 |
 | 9.放入虾汤里，煮开后，撇掉泡沫，加入冬瓜球。 |
 | 10.加入盐，味精，麻油即可。 |
【虾球冬瓜汤做法小贴士】
