| 镜鱼刺少、肉厚、味佳，是营养价值非常高的一种鱼类，天然营养佳品。镜鱼是食用和观赏兼备的大型热带鱼类之一。同样具有海洋鱼的营养特点，镜鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、高蛋白和多种微量元素。大头宝鱼富含磷质,是养脑的滋补品,营养价值超高。对虾中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。海兔是一种神奇的海洋生物,其海兔的营养价值极为丰富,而且还具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效,是一种难得的保健食品。几种食材放在一起味道更是鲜美。” |
【食材与调料】
【主料】鲳鱼150g，对虾60g，大头宝鱼100g，海兔200g |
| 【辅料】花生油10ml，盐1g，葱10g，姜5g，大蒜10g，料酒5ml，醋10ml，酱油15ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。 |
 | 3.放入海鲜。 |
 | 4.依次放入料酒、醋和酱油。 |
 | 5.加入适量水。 |
 | 6.炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可。 |
 | 7.味道鲜美哟！ |
【杂拌海鲜做法小贴士】
| 小贴士水要一次加足，炖的时间长一些便于更好入味。 |
