白萝卜虾皮汤

白萝卜营养丰富,可以促进消化,增强食欲,还能够清肺热,止咳化痰,解毒,解酒,还可以健脾补气,增强机体免疫力。入菜,入馅,做汤都非常好吃。这款白萝卜虾皮汤是白萝卜与有着钙库美誉的虾皮搭配煮的汤,简简单单却功效多多。特别是老年人喝上一碗白菜虾皮汤,既舒服又养生。

【食材与调料】
【主料】白萝卜250g,虾皮30g
【辅料】盐适量,味精适量,枸杞适量

【制作步骤】
白萝卜虾皮汤 1.虾皮洗干净用冷水浸泡。
白萝卜虾皮汤 2.枸杞洗干净用冷水浸泡。
白萝卜虾皮汤 3. 白萝卜洗干净去皮。
白萝卜虾皮汤 4.用挖球器将白萝卜挖成球。
白萝卜虾皮汤 5.煮锅加水,虾皮连同浸泡虾皮的水一同入锅煮。
白萝卜虾皮汤 6. 10分钟后,白萝卜入锅同煮。
白萝卜虾皮汤 7.煮至白萝卜熟,加盐、味精。
白萝卜虾皮汤 8.将枸杞入锅,关火。
白萝卜虾皮汤 9.盛出即可享用。

【白萝卜虾皮汤做法小贴士】
此汤不宜添加色重味重的调味品。
虾皮有盐的成分,加盐时要控制好量。

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