| 白萝卜营养丰富，可以促进消化，增强食欲，还能够清肺热，止咳化痰，解毒，解酒，还可以健脾补气，增强机体免疫力。入菜，入馅，做汤都非常好吃。这款白萝卜虾皮汤是白萝卜与有着钙库美誉的虾皮搭配煮的汤，简简单单却功效多多。特别是老年人喝上一碗白菜虾皮汤，既舒服又养生。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜250g，虾皮30g |
| 【辅料】盐适量，味精适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾皮洗干净用冷水浸泡。 |
 | 2.枸杞洗干净用冷水浸泡。 |
 | 3. 白萝卜洗干净去皮。 |
 | 4.用挖球器将白萝卜挖成球。 |
 | 5.煮锅加水，虾皮连同浸泡虾皮的水一同入锅煮。 |
 | 6. 10分钟后，白萝卜入锅同煮。 |
 | 7.煮至白萝卜熟，加盐、味精。 |
 | 8.将枸杞入锅，关火。 |
 | 9.盛出即可享用。 |
【白萝卜虾皮汤做法小贴士】
| 此汤不宜添加色重味重的调味品。 虾皮有盐的成分，加盐时要控制好量。 |
