炸薯条

我呢,就是一个吃货,周末没事的时候,就喜欢在家做好吃的,比如在饭店里吃到美味的食物,回家我就想摸索着自己做做;在电视上看见好吃的美食,也想做出来。所以,我是个爱做美食的吃货。昨天特别想吃薯条,就去德克士买了,但是没吃过瘾,还很贵,索性今天自己动手做了,想吃多少吃多少,哈哈。很简单啊,你也可以自己在家做。

【食材与调料】
【主料】土豆500g
【辅料】油适量,盐适量,孜然粉适量

【制作步骤】
炸薯条 1.把土豆皮削掉,切成5毫米左右的条状
炸薯条 2.把切好的土豆放在清水中,浸泡后去掉土豆的淀粉
炸薯条 3.锅中放清水烧开,放入浸泡过的土豆条,煮3、4分钟,薯条7成熟。关火,捞出薯条。
炸薯条 4.把薯条控干水分,然后放凉,,也可以放入冰箱冷藏1个小时.
炸薯条 5.锅中倒油,7成热时,倒入薯条,炸两分钟后盛出,稍凉一下,油烧至9成热,再倒入炸过的薯条,炸两分钟捞出。
炸薯条 6.最后撒上食盐和孜然粉,或者搭配番茄酱,味道很棒哦,我觉得比肯德基、麦当劳等快餐店的好吃多了。并且自己做的,干净、健康。我和老公一会就吃光了。

【炸薯条做法小贴士】
1、土豆煮的时候不能煮的时间太长,否则煮烂了就不好炸了。
2、炸两遍的话,吃起来更好吃,外焦里嫩。

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