| 外脆里嫩的油条搭配一碗豆浆作为早餐，那是再好不过的。作为上班族也好，学生也罢，一碗热乎乎的豆浆，高热量的油条，真的很过瘾。 |
【食材与调料】
【主料】芝麻2g，面粉200g，水100g，盐3g，酵母2g，油条膨松剂2g |
| 【辅料】鸡蛋1个，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有的材料备齐,面粉里加入，油条膨松剂，酵母，芝麻，鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 2.添加水揉成均匀的面团，(盐要放在水里融化开，在揉面) |
 | 3.揉好的面团醒发半个小时 |
 | 4.半个小时后再次揉面，用力的用拳头捣面一会，这次把面揉成粗的长的面团 |
 | 5.盖保鲜膜，醒发2倍左右才可以。我都是晚上揉面，第二天早上炸的。 |
 | 6.这是我醒发了7个小时的面团，因为现在是冬天，7个小时在室内温度在15度左右一晚上正好醒发到位。如果是夏天的话就要放冰箱里了，不然醒发过度也不好。 |
 | 7.醒发好的面团不能揉，用手按扁排气，拉成长条。 |
 | 8.把面切2公分左右长条 |
 | 9.切好的长条用切面刀压一条线，用筷子也可以，不能切断，只是压一条线就可以 |
 | 10.准本油锅，油热要7分热 |
 | 11.把切好的面条轻轻放入锅里，快速翻面，用筷子轻轻的敲打，油条膨松的还要好 |
 | 12.ok，美味的芝麻油条出锅喽！ |
【自制芝麻油条做法小贴士】
| 小贴士这款油条我添加了芝麻，一口咬下去，有芝麻的香，很好吃，有营养。不用担心甲醛，地沟油，放心大胆的享受油炸食品。 |
