| 芹菜是一种理想的绿色减肥食品。常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜300g，香干1块，香菇4朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒半个，鸡精3g |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去掉头须、叶子，清洗干净后切小段 |
 | 2.香菇、香干、红椒分别切小丁 |
 | 3.炒锅下油，把香干、红椒煸炒1-2分钟，再盛出碗里 |
 | 4. 炒锅留底油，加入芹菜段大火翻炒1分钟 |
 | 5. 再加入香菇丁，继续翻炒 |
 | 6. 然后加入炒香的红椒、香干，大火快炒2分钟 |
 | 7. 加入鸡精和盐炒匀即可 |
【素炒芹菜香菇丁做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
