【食材与调料】【主料】干豆腐，黄瓜少许 【辅料】盐，味精，米醋，辣椒油，糖，蒜末【制作步骤】 干豆腐先在开水中煮一分钟,切细丝，黄瓜切细丝，放入蒜末、盐、糖（可以稍微多一些）、味精、米错、辣椒油拌匀就好了。【黄瓜干豆腐丝做法小贴士】...

这道菜肴的主料用的是豇豆和油豆两种食材，用黄豆酱焖制而成，所以就叫做【酱焖双豆】。豇豆焖制熟透后的口感很有“咬头”，而油豆焖熟之后口感“软面”。所以将其二者搭配焖制，是不错滴选择。...

黄豆的功效 黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇，中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥;能健脾利湿，益血补虚，解毒。...

【干豆腐烧油菜】是一道家常素菜，青菜和豆制品搭配烧制，营养均衡，老少皆宜，方便快捷、清鲜爽口。做法挺简单的，是一道零厨艺的首先家常菜。...

德州蹶腚豆腐。新鲜吧，好像听着有点不雅。这是德州一个独具风景的小吃，从名字来看就很有意思。蹶腚豆腐起源于何时，无从考证，很早之前就是有人用一个大桶盛着嫩豆腐，将嫩豆腐担子挑至十字街头，不带桌椅板凳，只带许多小木板（约20公分长，10公分宽），淋上点辣椒油、芝麻酱，给你个勺儿，站在摊前，手托小木板儿开始往嘴里扒拉，热乎乎的软软的香。如果你不想弄到衣服上，就得哈着腰，低头蹶腚吃热豆腐，因此得名“蹶腚豆腐”。无论是谁，只要想吃这口蹶腚豆腐，便无师自通地撅起腚来，胡噜胡噜地往嘴里扒拉软乎乎热豆腐。意犹未尽的，可以...

芹菜具有降压的功效，对于现今快节奏又不能保证健康饮食的生活而言，绝对是一抹绿色一丝凉风！每次做芹菜，扔了芹菜叶就觉得可惜，就试着把它做成一道凉菜吧！时间长了，不想吃芹菜，却又念念不忘芹菜叶的清香，反而喧宾夺主了呢！...

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。加入咖喱制成的豆腐丸子，别有一番异国风味。...

上海青是很常见的菜，价格很实惠，所以多食用有益。...

西葫芦清肺止咳的，最近爷爷生病住院，现在出院了。只能吃些清淡的食物，胃口也不好，每天的汤水换着食材做。西葫芦口感清甜舒适，加鸡蛋作汤味道鲜美，也保证营养。清亮的色泽，清香的气息，也给人一种透亮的感觉。...

夏季多吃些白瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。也是很好地减肥食品。...

网上说卷心菜的营养是如何如何的好，维生素是怎么怎么的高，于是本来就喜欢吃卷心菜的我家，做卷心菜的次数就越来越多了，今天又炒了。...

最近吃了太多油腻的东西了，炒个素白菜来刮刮油，清清肠胃，也是一个很不错的选择，白菜搭配紫菜，味道很清淡，也很鲜美。...

洋葱炒黄瓜是一道很适合减肥的人吃的一个菜，黄瓜和洋葱都有减肥和抗衰老的功效，家里没菜了，看见冰箱里还有个洋葱，就和黄瓜一起炒了，味道还真是不错呢...

莴笋怎么炒都好吃...

金针菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。经常食用香菇对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。...

菠菜经常吃都是以炒为主，今天来试一下不用炒也可以很美味。菠菜焯熟切段加入调料撒入芝麻拌匀美味营养的芝麻菠菜就可以上桌了。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。...

老公特别喜欢这样把芹菜拌着吃，以前我还往里放菜花，银耳什么的，现在也不放了，因为觉得这个菜虽说是凉拌的，但做起来挺麻烦的。得把各种先切了，然后一样一样的焯，最后还得炸油，真是不简单。...

豆腐——一身清淡百味香苏东坡有诗云：“煮豆为乳脂为酥”，陆游的“旋压犁祁软胜酥”，都是说的豆腐。有多少人偏爱豆腐不得而知，用豆腐竟然可以做出上百种口味各异的佳肴来，那实在是让人为之惊叹不已。豆腐历来为补益清热养生食品，它在调配的汤汁的浸润下，除了嫩滑细腻之外，别有一种柔韧的口感，而咀嚼在嘴里，总有一种仿若山野青草的风露之气。这道鱼豆腐，美其名曰是鱼，可它与鱼没有任何关系。只是用炖鱼的方法来炖豆腐，做出的豆腐滋味浓厚，口感香滑，比鱼吃起来更是滋味悠长，而且，其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇...

家庭素菜，简简单单炒大葱，...

豆角的有好几种种类，今天我买的是玉豆角，它比豆角要短，要粗，吃起来就挺好吃的，营养价值应该也差不多吧！...