最近买了个大南瓜,每天蒸南瓜吃,很甜很香。看到大家都做南瓜饼,我也来做了些。刚好家里还有酥心糖,就切碎拿来做馅,味道还真不错呢! |
【食材与调料】
【主料】南瓜300g |
【辅料】白糖20g,奶粉20g,糯米粉250g,小麦面粉50g,酥心糖8个 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好材料,南瓜蒸熟备用 |
![]() | 2.把酥心糖切碎备用 |
![]() | 3.白糖和奶粉放入南瓜中,用料理机搅打成泥 |
![]() | 4.混合糯米粉和面粉,揉成面团 |
![]() | 5.把面团搓成圆柱形 |
![]() | 6.分成每个50克的剂子 |
![]() | 7.揉圆按扁 |
![]() | 8.放适量酥心糖馅 |
![]() | 9.捏合成球,搓圆 |
![]() | 10.按扁 |
![]() | 11.这些量一共做了14个 |
![]() | 12.两面沾上面包糠(吃不完的放冰箱冷冻保存,吃的时候再炸) |
![]() | 13.放油锅小火煎制或炸 |
![]() | 14.煎到两面金黄即可 |
【酥糖馅南瓜饼做法小贴士】
小贴士小火煎制,不然很容易糊掉 |