| 芹菜具有降压的功效，对于现今快节奏又不能保证健康饮食的生活而言，绝对是一抹绿色一丝凉风！每次做芹菜，扔了芹菜叶就觉得可惜，就试着把它做成一道凉菜吧！时间长了，不想吃芹菜，却又念念不忘芹菜叶的清香，反而喧宾夺主了呢！ |
【食材与调料】
【主料】芹菜叶适量 |
| 【辅料】盐少许，酱油适量，白醋适量，糖适量，味素少许，干辣椒一个，蒜头两瓣，豆油适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.选取新鲜的芹菜叶 |
 | 2.开水焯烫芹菜叶大约两分钟 |
 | 3.凉水过凉 |
 | 4.蒜头切末，倒入蒜末，均匀撒入少许盐腌制五分钟 |
 | 5.干红辣椒捏碎，把油烧热至冒烟，浇在干辣椒上，制成辣椒油 |
 | 6.调入酱油、白醋、味素、白糖、芝麻油、和炸好的辣椒油拌匀，可以开餐啦！ |
【凉拌芹菜叶做法小贴士】
| 小贴士简单容易操作，在焯烫的时候不要太久，太软了就不好吃了！ |
