桃山月饼,桃山月饼的做法 - 阳康菜谱网桃山月饼做法大全

桃山皮月饼起源于日本桃山，皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配，饼皮口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼皮的传统。一种更易于消化、名为“桃山皮”的材料也在不少新产品中代替了传统的月饼面皮。这次从网上买了现成的桃山月饼皮，制作桃山月饼也更加的简单快捷，这个中秋换换口味，尝试一下这种月饼新宠口感。

【食材与调料】

【主料】牛奶桃山皮250g

【辅料】椒盐五仁馅250g，红豆沙馅适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.准备好所有的食材。
	3.牛奶桃山皮取出后揉搓成为细腻光滑的面团。
	4.桃山皮分成25克左右小面团，椒盐五仁馅也分成25克左右小球。
	5.取一份桃山皮按扁，包入馅料。
	6.封口收紧搓圆。
	7.月饼模具稍微撒点淀粉，放入月饼。
	8.按压成为月饼生坯。
	9.全部做好排放。
	10.烤箱预热150度放入月饼，烤制15-18分钟。
	11.烤好后取出冷凉。
	12.奶黄桃山皮包入豆沙也做成月饼烤好冷凉。
	13.彻底冷凉后可包装一下。