咸肉蒸小黄鱼

有些日子没有吃鱼了,今日个在农贸市场买了四条小黄鱼,再搭配一些咸肉蒸来吃吃,那个味道鲜、鲜、鲜!!!阿拉宁波人还是离不开吃海鲜啊。。。

【食材与调料】
【主料】小黄鱼260g,咸肉115g
【辅料】姜丝适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量

【制作步骤】
咸肉蒸小黄鱼 1.材料:小黄鱼(已洗净)、咸肉(已切成片)、姜丝
咸肉蒸小黄鱼 2.在已洗净的小黄鱼中加适量的盐。
咸肉蒸小黄鱼 3.加适量的鸡精。
咸肉蒸小黄鱼 4.加适量的料酒。
咸肉蒸小黄鱼 5.随后,搁入姜丝。
咸肉蒸小黄鱼 6.接着,合入切好的咸肉。
咸肉蒸小黄鱼 7.然后,放入蒸锅中。
咸肉蒸小黄鱼 8.盖上盖,蒸至7——8分钟,即可。
咸肉蒸小黄鱼 9.最后,开盖、取出。

【咸肉蒸小黄鱼做法小贴士】
根据自家的咸肉咸味,酌情加盐。

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