• 舌尖2美食 纳仁

    纳仁是新疆牧区的一种特色佳肴,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。它也是新疆一种做法比较简单的小吃。纳仁的做法特简单,是出自牧民的味道。把羊排切大块,凉水下锅煮2小时,不加任何调料,煮熟透后在加盐。里面的皮带面也是很有特色的,面粉里加少许盐,和成光滑的面团,在醒面,然后再擀成大圆片,切成皮带一样宽的面条,用羊肉汤煮开,加一些胡椒粉调味,吃的时候必须搭配皮牙子(新疆话,就是洋葱)一起吃,因为洋葱是新疆人的最爱,特别是民族的,洋葱就是他们的调味品。洋葱有很好的去油腻、降血脂的效果,是吃羊肉的好...

    01-03
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  • 土鸡椰肉汤

    很多人吃了新鲜的椰子就会丢弃,却不知里面的椰肉也是很好的滋补品,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效。这款汤非常适合脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱等人食用。...

    01-03
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  • 芋艿炖排骨

    又到了吃芋头的季节,超爱这种软软糯糯的食材,小时候如果哪餐饭有芋头吃,基本上是不会再吃米饭的,今天把它跟排骨炖,是妈妈常做的味道,排骨汤炖的奶白奶白的,然后才把芋头放进去,只需要十几分钟,芋头就已成熟可以吃了,喝着鲜美的排骨汤,吃着软糯香滑的芋头,这餐又可以不用吃米饭了,哈哈~...

    01-02
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  • 灵芝排骨汤

    灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看,由于本品入五脏 , 补全身之气,所以心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服之。...

    01-02
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  • 鸡块炖甜玉米

    今天早上,带着两个宝宝去买菜,在吃早餐时看到一个女的也带着两个4岁左右的小朋友在吃早餐,我无意间发现她的衣服穿反了,而且反的很彻底,公主袖的橡筋暴露在外面,胸前的胸花在里面...我内心并不会笑她不修边幅,而是由衷的觉得她真不容易,我自己也是带两个小朋友的,每天照顾小朋友的衣食住行比上班都累,也许这些是没有生小孩的同志们无法体会的到的。这道菜是非常适合小朋友吃的,甜玉米吸收了鸡汁,非常的香甜,吃鸡肉还可以增强人体抵抗力。...

    01-01
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  • 虾酱炖豆腐

    虾酱是我很喜欢吃的,豆腐也是,虾酱补钙可是很好的东西,所以每年都要吃一些,可以炒鸡蛋,或是蒸着吃都可以,这次是用来炖豆腐,味道也是非常的好!...

    12-31
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  • 土豆炖南瓜

    南瓜是农家在庭院角落里种植的瓜菜类,它的营养价值丰富,现在也逐渐受到了城市人的喜爱,因为它的食疗价值也很高,具有驱虫解毒,化脓排解的功效。我今天用土豆和南瓜在一起炖,口感软绵,清香可口,味道浓郁。...

    12-29
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  • 玉米炖排骨

    玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收,和排骨一起炖,吸收了排骨的香味,味道更好。...

    12-28
    220 0
  • 白菜粉条炖肉

    做为东北十大硬菜之一的白菜粉条炖肉,在东北家庭的餐桌上是很常见的,制作起来也是很简单的。...

    12-28
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  • 冬瓜炖豆腐

    又有好几天没有传菜普了,天气泠,在家吃饭人也少,总是凑和做点,也懒的再拍照片,今天买了块豆腐,本想凉拌一下,配粥吃,去厨房见到阳台上那个切半个的冬瓜,突然一想,用这块豆腐配冬瓜炖一下,也很好吃。呵呵,豆腐煎了一下,炖出来很好吃的。...

    12-27
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  • 东北五花肉炖酸菜

    东北特色炖菜 非常的好吃~...

    12-26
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  • 炖豆角

    炖豆角是夏季东北的餐桌常客,透着豆角独特的香味,还有甜丝丝的口感,让人流连。对于吃货来说,每道菜都会带来独家记忆,这种炖豆角的方法是姥姥的做法,小时候去姥姥家,每每问到想吃什么,我一定会脱口而出的就是它了。那时候姥姥家没有冰箱,都是去市场上买最新鲜的肉和蔬菜,所以这豆角里的五花肉我也好爱吃的,姥姥也总是紧着我吃,夹到我这边的盘边,我可以伸出筷子就夹到肉。。。现在姥姥没了,我很想念她,人在失去后更懂珍惜。其实这是我第一次炖豆角,在妈妈的指导下,妈妈就是和姥姥学的,不过妈妈做菜很不认真,以至于我作为新手大厨总...

    12-26
    187 0
  • 家常炖鱼

    暂无...

    12-26
    173 0
  • 莲藕骨头汤

    冬天的时候暖暖的喝上一碗莲藕骨头汤,舒服管饱。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。今天选用的是适合炖汤用的红藕,用高压锅压过之后绵香可口。还有莲藕独特的丝丝甜味也是让人神轻气爽,配上筒子骨的香味, 这汤实在是让人欲罢不能哦~...

    12-25
    250 0
  • 花豆龙骨汤

    天气干燥要多喝汤水才能滋润身体!现季节正是豆类成熟时,用豆子煲汤真的是又香又甜。今天我就炖了花豆龙骨汤与大家分享,各位有空不妨也润润,没时间也能做的哦!...

    12-25
    219 0
  • 西红柿炖鱼头

    冰箱里有两个还带着些鱼身的鱼头,扔了可惜,吃吧,一直想不起做什么,今天家里西红柿太多了,用西红柿炖了鱼头,味道特别好!...

    12-25
    247 0
  • 泥鳅炖蛋

    泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。泥鳅还具有治疗小儿盗汗的效果,所以我就想着办法给我家小子做泥鳅吃。这个泥鳅炖蛋就是为我家小子做的一道美食。...

    12-24
    191 0
  • 小海螺炖芸豆

    今天买的芸豆特别的嫩,经常用肉炖芸豆有点吃腻了,家里冷藏柜里还有小海螺肉没吃呢,就拿出来和芸豆肉一起炖了,今天炖的芸豆味道太好了,主要是小海螺的作用吧,炖了一大盘子全吃光了。...

    12-24
    212 0
  • 南瓜炖小鸡

    小肥妞是个馋嘴猫,胃口出奇的好,这也让我有了动力,每天琢磨着给她变着花样的做点好吃的,最喜欢听到的就是她细声细气的说:恩,味道还不错哦。嘴角还挂着米粒,哈哈。...

    12-24
    239 0
  • 萝卜炖腊肉

    每年春天的时候,妈妈都会用腊肉炖萝卜,这个亦菜亦汤味道非常的鲜美,我们家人都喜欢吃萝卜,加入了腊肉就更好吃了。...

    12-24
    264 0

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