西葫芦条炒肉丝

西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。今天做的这道菜是西葫芦条炒肉丝,西葫芦爽口,肉丝鲜美,很不错的一道家常菜,很下饭哦!

【食材与调料】

【主料】西葫芦200g,精肉100g
【辅料】油适量,盐适量,蒜瓣适量,蚝油适量,醋适量

【制作步骤】
西葫芦条炒肉丝 1.西葫芦切条
西葫芦条炒肉丝 2.精肉切丝
西葫芦条炒肉丝 3.蒜瓣切片
西葫芦条炒肉丝 4.坐锅,放油,爆香蒜片
西葫芦条炒肉丝 5.倒入肉丝炒熟
西葫芦条炒肉丝 6.放蚝油炒香
西葫芦条炒肉丝 7.倒入西葫芦,继续翻炒
西葫芦条炒肉丝 8.放盐、醋、酱油,翻匀即可
西葫芦条炒肉丝 9.装盘

【西葫芦条炒肉丝做法小贴士】
小贴士蚝油具有提香的作用。

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