西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。今天做的这道菜是西葫芦条炒肉丝,西葫芦爽口,肉丝鲜美,很不错的一道家常菜,很下饭哦! |
【食材与调料】
【主料】西葫芦200g,精肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜瓣适量,蚝油适量,醋适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.西葫芦切条 |
![]() | 2.精肉切丝 |
![]() | 3.蒜瓣切片 |
![]() | 4.坐锅,放油,爆香蒜片 |
![]() | 5.倒入肉丝炒熟 |
![]() | 6.放蚝油炒香 |
![]() | 7.倒入西葫芦,继续翻炒 |
![]() | 8.放盐、醋、酱油,翻匀即可 |
![]() | 9.装盘 |
【西葫芦条炒肉丝做法小贴士】
小贴士蚝油具有提香的作用。 |