木耳炒肉片

木耳是家里常备的食材,经常会用清水泡发一些,炒菜时可以随意的加进去一些。有时下班晚了,就在冰箱里找些菜,直接烧,速度比较快。

【食材与调料】

【主料】咸肉250g,黑木耳50g,胡萝卜1根
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,香葱适量

【制作步骤】
木耳炒肉片 1.准备所有食材,黑木耳提前用清水泡发。
木耳炒肉片 2.咸肉切片,在开水里汤过。黑木耳摘去根部,撕小,胡萝卜去皮切片,一起洗净。
木耳炒肉片 3.油锅加热,放入洗净的肉片,翻炒至断生。
木耳炒肉片 4.加入洗净的黑木耳,及胡萝卜。加盐,继续翻炒。
木耳炒肉片 5.加入少许清水,盖上锅盖,烧开一会。
木耳炒肉片 6.打开盖子,汁水收小。加鸡精,调味。出锅放上香葱。

【木耳炒肉片做法小贴士】
小贴士肉片先炒熟,胡萝卜后放。

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