这个菜我很喜欢,本人很喜欢豆制品,主要是美容又健康,而且热量低,我爱豆腐胜于爱水果。豆腐在市场买的,我发现豆腐摊上白色的豆腐有好多种,搞得我眼都花了,我一般会跟档主说,我用来做汤的,她会给比较硬一点、耐煮的豆腐给我,那用来蒸的,她会给滑一点的,还有一种~我会跟档主说,我不要有石膏粉的。其实我应该是笨吧,豆腐能结成块状,都是放了石膏粉的。豆腐1.5元、猪肉滑2元。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块,猪肉滑100g |
【辅料】酱油适量,葱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.来个全家照,材料很明显,不多介绍。 |
![]() | 2.把豆腐切成一块一块,请注意,切豆腐的那把刀尽量薄,水果刀也可以,我就用了妈妈旅游带回来的陶瓷刀,葱切成葱花。 |
![]() | 3.把肉滑铺在豆腐上面,铺得好看点才有食欲。 |
![]() | 4.煮一锅开水,水开以后放入豆腐,蒸10分钟左右,其实豆腐本来就是熟的,主要是肉。 |
![]() | 5.蒸熟后淋上酱油和葱花,如果觉得太清淡的朋友,可以放一点熟油,本人很怕肥,连油都少吃,老实说,因为怕肥,已经很久没吃饱饭了,只能做点清淡的菜。 |
![]() | 6.为了拍这个照,连我的围巾都出动了,拍完再系在脖子上,果然有豆腐的味道。 |
【豆腐蒸肉滑做法小贴士】
完全没技巧,最适合又忙又怕肥又爱美又想健康的白领。 |