| 大葱炒肉很香，有名的一道东北菜 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，尖辣椒适量，生抽适量，姜适量，大葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.下油，油温5成热时放入花椒，爆香后将花椒倒出 |
 | 2.倒入腌制好的肉片爆炒直至肉片变色（用生抽、胡椒粉腌制10分钟） |
 | 3.放入姜、尖辣椒爆香 |
 | 4.倒入大葱 |
 | 5.待葱炒至8成熟时放盐 |
 | 6.最后关火前放入蒜，翻炒后关火 |
 | 7.装盘 |
【葱爆肉做法小贴士】
| 小贴士蒜在最后放可以爆炒蒜香味，不喜的可以跟姜一起爆香 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【葱爆肉做法小贴士】
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