| 胡萝卜的营养价值很高，早餐可以榨汁喝，炒菜味道也不错，特别是它的胡萝卜素特别的好。我们家小宝不爱吃蔬菜，但胡萝卜的味他能接受，配着肉丝炒是他爱的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料如图 |
 | 2.胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎 |
 | 3.瘦肉切丝，用生粉、盐、香油腌制十分钟 |
 | 4.热锅冷油，倒入瘦肉 |
 | 5.炒至肉色发白，肉质紧缩 |
 | 6.放入一部份葱姜蒜炒香，盛出 |
 | 7.锅内留油，倒入余下的葱姜蒜炒香 |
 | 8.倒入胡萝卜丝 |
 | 9.胡萝卜炒软后加一勺盐 |
 | 10.倒入瘦肉 |
 | 11.炒均匀，一分钟后出锅 |
【胡萝卜肉丝做法小贴士】
| 腌瘦肉时倒适量食用油或者香油，瘦肉会很滑嫩。 |
