| 上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。 |
【食材与调料】
| 【主料】上海青7棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备上海青 |
 | 2.掰开，洗净，最好把上海青用刀拍一下，这样可以在炒的时候更好的入味 |
 | 3.葱切段备用 |
 | 4.锅内倒入油，放入八角，待油热后加入葱花爆香 |
 | 5.加入准备好的上海青 |
 | 6.加入生抽调味，翻炒 |
 | 7.待上海青炒软以后，加入适量的盐翻炒均匀，出锅 |
【清炒上海青做法小贴士】
| 如果喜欢蒜味的话，可以在出锅前加入蒜苗，味道更加 |
