| 中医将立秋到秋分前后这段时间叫长夏，意思是说暑气未去秋风未到。中医说胡萝卜有宽中利嗝和补中益气的作用。由于现在处于长夏期间，养生的重点是袪湿兼养脾，这个汤里还加了薏米。薏米最大的功效就是健脾袪湿，如果炒用，它的健脾力强于袪湿力；如果生用它的袪湿力就强于健脾力。可根据自己的需要而定。 |
【食材与调料】
【主料】雪梨1个，胡萝卜半根，瘦肉150g，薏米30g，红枣4个 |
| 【辅料】盐适量，生姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料； |
 | 2.瘦肉切块； |
 | 3.胡萝卜去皮切块；薏米、红枣、姜片洗净； |
 | 4. 锅中加水4碗，把这些材料下锅大火烧开转小火煲1小时； |
 | 5.雪梨去皮去籽切块； |
 | 6.倒入雪梨再煲20分钟，加盐调味即可。 |
【雪梨胡萝卜瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士. |
