【食材与调料】
【主料】面粉100g,植物油30g,糖30g,水50g |
【辅料】面50g,油35g,蛋1个 |
【制作步骤】
1.油皮:将面100,油30,糖30,水50混合揉成团 | |
2.油酥:面50,油35混合揉成团 | |
3.将油皮油酥杆成条切成剂子 | |
4.将油皮和油酥包起来杆成条并卷起醒15分钟 | |
5.醒好后再杆成皮卷卷,再醒15分 | |
6.醒好后,杆皮包入肉松,口朝下放在烤盘上。 | |
7.把烤箱预热200度,烤10分,取出刷蛋液再烤10分。 |
【肉松包做法小贴士】
【主料】面粉100g,植物油30g,糖30g,水50g |
【辅料】面50g,油35g,蛋1个 |
1.油皮:将面100,油30,糖30,水50混合揉成团 | |
2.油酥:面50,油35混合揉成团 | |
3.将油皮油酥杆成条切成剂子 | |
4.将油皮和油酥包起来杆成条并卷起醒15分钟 | |
5.醒好后再杆成皮卷卷,再醒15分 | |
6.醒好后,杆皮包入肉松,口朝下放在烤盘上。 | |
7.把烤箱预热200度,烤10分,取出刷蛋液再烤10分。 |