| 每年的农历五月初五是我国的传统节日端午节。每到这一天，家家户户都要吃粽子、有的地方还有赛龙舟、喝雄黄酒的习俗。粽子的品种很多，也包过很多种，但吃来吃去还是喜欢北方的甜粽，白米或者黄米放入红枣、蜜豆、葡萄干，简单的原料却是全家人最爱吃的口味，对这一味真是情有独钟—蜜豆黄米粽。 |
【食材与调料】
【主料】黄糯米250克 |
| 【辅料】葡萄干50克，马莲适量，粽子叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黄糯米用水浸泡12小时以上 |
 | 2.新鲜粽叶和马莲用水煮一下，使之柔软不易断 |
 | 3.自制的蜜红豆和去籽的葡萄干 |
 | 4.将粽叶取三片，像图中那样一片片放好 |
 | 5.将粽叶一端折过来成圆锥形 |
 | 6.放入四分之一黄糯米 |
 | 7.放入蜜红豆和葡萄干 |
 | 8.再填入黄糯米至满 |
 | 9.将多余的粽叶折过来盖住黄糯米 |
 | 10.拧几下收好末端 |
 | 11.用马莲缠几圈 |
 | 12.绑紧系好 |
 | 13.包好后放入电压力锅中，放入水，没过粽子 |
 | 14.煮一个小时即可 |
 | 15.甜甜的糯糯的粽子很好吃哟 |
【蜜豆黄米粽做法小贴士】
| 小贴士粽叶煮一小会就行，不要煮时间太长，容易失去粽叶的清香味，如果家有大锅灶煮的时间再长一些，小火慢慢煮的味道肯定要比压力锅煮出来的口感更好，加米不要使劲压，太实不松软。 |
