自从我在阳台外摔倒后有好几天没有到地里去了,今天我的亲家母和她的女儿过来耍说要去看我种的菜,所以吃了午饭我就带着她们去地里,看到有好多的四季豆都摘的了,她们也帮着我摘走的时候我还让她们带了一些回去。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆300g |
【辅料】油适量,盐适量,大葱2根,花椒数粒,豆瓣酱1勺,味精适量,生抽适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好食材 |
![]() | 2.将四季豆的筋去掉,并且劈断成两截洗净备用 |
![]() | 3.锅里放入四季豆和盐水开始煮 |
![]() | 4.煮熟后捞出四季豆沥干备用 |
![]() | 5.锅里放油烧热,放入豆瓣酱 |
![]() | 6.和花椒炒出红油 |
![]() | 7.再倒入四季豆炒匀,再炒3分钟 |
![]() | 8.放入盐 |
![]() | 9.放入味精 |
![]() | 10.放入生抽 |
![]() | 11.放入葱 |
![]() | 12.炒匀 关火 |
![]() | 13.出锅 上桌 |
【烩四季豆做法小贴士】
小贴士在第三步煮四季豆的时候要放点盐,更入味 |