| 猪肝补铁的功效之前说了很多，不再多说了。今天再来个猪肝粉，偶然看见某宝不少卖自制猪肝粉，卖的很火热丫。做过好几种方法，今天这种方法是个人觉得比较省事简单的。不妨往下看一看吧。方法跟肉松差不多：肉熟了后，打碎，烘干。宝宝1岁以下的，觉得我图片上有些颗粒还有点大的，搅拌机最后再打一次，会非常细腻哦。能买到有品质保障的盒装猪肝，毫不犹豫买。会贵一倍左右，但吃的更放心不是吗？何况每次吃的量都不多，算起来，猪肝真的是补血又价廉。我一直都是主张不要过度泡洗的，很多人都说要泡好几个小时，把血水泡光光（我哭），血水就代表着补血补铁，猪血还吃呢，为什么一定要把猪肝里血泡掉呢？ |
【食材与调料】
【主料】猪肝适量 |
| 【辅料】姜几片 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝清洗干净，就可以切片。 |
 | 2.放盘子里，上锅蒸15分钟。蒸完后，拿出来，猪肝里会有一些筋膜，撕掉筋膜。 |
 | 3.用料理机打碎，不加水打的动的话，就不加水打。如果打不动稍微加点刚才蒸出来的水，再打不动再稍微加点。 ?小贴士：如果一次性加水多了，后面会炒到你心累。 |
 | 4.打完之后的猪肝，加3片姜片，小火炒干。 ?小贴士：这样炒出来的猪肝一点腥味没有哦。注意是小火！火大会糊。 |
 | 5. 越炒水分越少，越炒越香。时间稍微长点，用上咱耐心的时候了，想想以后轻松给宝宝补铁，动力会来了。 ?小贴士：宝宝1岁以下的，觉得我图片上有些颗粒还有点大的，搅拌机最后再打一次，会非常细腻哦。 完全通风冷却后，可以放进玻璃密封罐中保存，30天之内吃完。 |
【猪肝粉做法小贴士】
| 小贴士本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。 |
