| 冬天的小白菜味道格外好，常吃小白菜有助加强机体造血功能，加快人体的新陈代谢。对于工作紧张的人，吃小白菜既能健脾开胃，轻易消化吸取，还可以帮忙缓解紧张的情绪哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜500g，里脊肉300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：小白菜和里脊肉。 |
 | 2.将里脊肉洗净，剁成肉酱，做成丸子。 |
 | 3.将小白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切丝。 |
 | 4.将肉丸放入高汤中。 |
 | 5.盖锅盖，煮至肉丸浮起。 |
 | 6.倒入适量的橄榄油。 |
 | 7.放入适量的鸡粉。 |
 | 8.放入适量的食盐。 |
 | 9.放入小白菜。 |
 | 10.盖锅煮5分钟。 |
 | 11.即可关火。 |
【小白菜肉丸汤做法小贴士】
| 不管是炒菜还是做汤，小白菜不能煮得太久，免得其中的维生素损失过重。 |
