| 先把蛋清蛋黄分离到两个容器里，把蛋清打成奶油状，糖分三次放入蛋清中，蛋黄放糖打散，加入牛奶，把打好的蛋清倒入蛋黄中之字形拌匀，加入面粉，搅拌均匀，电饭锅底部抹油，然后倒入，使劲蹲记下抖出气泡，按下煮饭健，保温后闷十分钟即可 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋6，面粉115克，牛奶75毫升，白糖80克 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋蛋清蛋黄分离至两个容器中，蛋清打至奶油状，白糖分三次加入 |
 | 2.蛋黄打散，加入牛奶， | 3.把打好的蛋清分三次之字型拌入蛋黄，再加入面粉搅拌均匀，电饭锅底抹油，倒入蛋液使劲蹲几下，抖出气泡，按下煮饭键，保温十分钟即可 |
【自制蛋糕做法小贴士】
