| 香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除 胆结石 、治疗气虚、痘疹透发不畅及维生素D缺乏病等功效。豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。这道菜是在红豆厨房的餐桌上学来的。由于最近上火，所以没敢放太多辣椒也没加胡椒粉。适合宝贝他很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g，鸡蛋1个，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，葱适量，香油适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇泡水片刻冼净切丝，豆腐冼净切块备用。 |
 | 2.鸡蛋打散并准备好淀粉水。 |
 | 3.锅内热油，倒入姜丝、剁椒爆香。 |
 | 4.倒入香菇翻炒变软。 |
 | 5.加适量的水烧开。 |
 | 6.倒入水淀粉。 |
 | 7.倒入蛋液烧开。 |
 | 8.倒入豆腐烧开。 |
 | 9.加适量的盐、生抽、香油调味即可。 |
 | 10.成品图。 |
【香菇豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士不喜欢辣的亲可以不放辣椒哦。 |
