| 羊肉能能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果. |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，小红椒适量，桔子皮适量，排骨酱适量，八角适量，桂皮适量，香叶2片，花椒适量，草果1个，料酒适量，红枣5粒，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。 |
 | 2.取出控水，冷水入锅焯水。 |
 | 3.再用流动的水冲净浮沫。 |
 | 4.将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。 |
 | 5.时间到后将羊肉捞起。 |
 | 6.羊肉原汤备用。 |
 | 7.炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香。。 |
 | 8.将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。 |
 | 9.放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤，焖至汤汁浓稠即可。 |
【红红火火羊肉煲做法小贴士】
| 步骤1、2、3是羊肉去腥关键，不可省略。 |
