煲
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猪脚姜醋
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。猪蹄中的原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,有美胸养颜的作用,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。...
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冬菇乌鸡汤
【食材与调料】【主料】乌鸡半只,冬菇9个 【辅料】姜片2片,红枣8粒,盐 【制作步骤】 1.乌鸡洗净砍块;冬菇用温水泡半天,洗净后在表面划几刀;红枣要去核。 2.烧开水,把乌鸡放进去过一下,去掉血水。 3.把所以材料都倒入煲里,大火烧开后小火煲两小时,中间把漂在汤面的...
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枸杞头煲猪软骨
清热降火--枸杞头猪骨汤枸杞头 也就是枸杞的根,在中药里有个专门的名字叫地骨皮,有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等功效。明李时珍《本草纲目》记载:春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。枸杞可谓全身皆宝。.买枸杞头 要买老的,越老越好 老的功效更佳...
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如何让冻蟹最大程度保留鲜味
最近几天天气一直都不好,阴沉沉的很少能见到太阳,所有菜谱片片也都是阴天拍的,前天突然发现有太阳出来了,虽然不是很强的阳光,但是还挺亮,我欣喜的赶紧做菜想拍几张有阳光的片片,等到我将这锅煲做完端出,太阳又不见了,还下起了小雨,就不是逗我玩了吗 这螃蟹是上次煮好没吃完的,那次螃蟹量太多,吃的我们一家三口几天都不想再吃一口螃蟹了,剩的几只实在没办法消化,只好放进冰箱里冻着了,老妈听说我把熟螃蟹冻在冰箱了,说赶紧扔掉,冻的螃蟹再加热就不好吃了,而且还占冰箱位置费电又浪费天然气的,煮好了最后不能吃也是扔,可是...
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猪手黄豆汤
猪手含丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性.黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力,两者搭配很适合女性食用...
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玫瑰家园小厨房--咸肉西葫芦滚汤
【食材与调料】【主料】咸肉,西葫芦 【辅料】姜,蛋【制作步骤】 1.西葫芦切片,起锅放几片姜,爆一小会放咸肉片,再爆小会,不要把咸肉爆干,放大概两碗水,盖锅盖, 2.等水开后放瓜片等汤烧开,然后立即打蛋在一小碗里(事先准备好更好),搅拌均匀,等水开,水开后再放瓜...
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薏米苦瓜骨头汤
猫妈家都是爱喝汤之人,这汤汤水水的,一个夏天那是必不可少的,时不时地煲上一些美味的老火汤,别提多滋润啦。老火汤又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。...
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栗子煲鸭腿
栗子有养胃健脾,补肾强筋的功效;鸭肉性寒、味甘,有滋阴养胃、清热健脾的功效;两样一起搭配,煲出来的栗子吸收了鸭肉的油汁很香很粉。...
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马蹄排骨胡萝卜汤
在炎炎盛夏要多喝汤水,此汤清甜下火好喝不腻,很适合夏季食用。...
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鸭掌粟子煲
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,皮厚,无肉。筋多有嚼劲。而粟子有养胃健脾,补肾强筋的作用。两者相配,味道很清鲜浓香,口感更让人回味无穷。好好吃。...
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鲢鱼头粉皮煲
老公与我都非常喜欢吃鲢鱼!在菜场上看到有野生的鲢鱼,老公是一定要买回来的。用鲢鱼头放些粉皮煲汤,是我们这里的传统菜,有营养,也好吃。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。...
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墨鱼菌菇养生汤
自打天气转凉后,每周一煲的汤,是精灵家不会改变的菜单;因为也只有周末的时间宽裕,可以花几个小时,慢煲一锅汤。所以,到了每周的周三,四,就开始考虑,煲汤所需要的食材了。正发愁周末,用什么来煲汤,看到家常菜导师的墨鱼菌菇养生汤,所用到的食材,家里基本上都有,墨鱼,骨头,杂菇,都是家人喜欢的,煲一锅这样的汤,肯定会受欢迎的,呵呵。。。于是乎,上周五的晚上,墨鱼先提前泡上,冰箱冷冻室已焯水的骨头,拿到冷藏室,让其自行解冻,周六的早上七点,起床后一通洗洗切切,扔进慢炖锅中,剩下的交给时间,等着喝养生汤就好~~~墨鱼...
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自制红豆沙馅
明天就是元宵节了,做了一些红豆沙来包汤圆吃。外面买的豆沙馅真的吃不习惯,自己做甜而不腻。...
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腊味菜花粉丝煲
儿子喜欢粉丝,老公喜欢菜花,尤其是那种倒进锅里用油盐呛一下就出锅的菜花。把菜花和粉丝做成一个菜,还得顾及到两个人的口味,呵呵,难哦。还是以儿子的口味为主吧。菜花粉丝煲,吃的热乎乎的,哪还有半生不熟的菜花哟。熟透的菜花与软软的粉丝还是蛮搭滴,加了剁椒调味,香辣又入味~~...
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莲藕猪蹄汤
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用。莲藕也是我很喜欢的一种食物,生吃熟吃,炒的炖的,怎么做都喜欢吃。...
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海蜇汤
今天上市场看见有卖鲜海蜇的,突然很想念它的味道,买了5元钱的回家做成海蜇汤,我女儿是第一次喝这种汤,没想到她也很喜欢...
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枸杞叶鸡蛋汤
喜欢和的汤...
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莲子麦冬排骨汤
此汤有清心火,清养肺滋心阴,除烦安神,生津润燥之用,特适合让人易烦躁的夏天饮用...老少皆宜....
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牛腱萝卜汤
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方!又到了萝卜的丰收季节,便宜的时候卖到3-5毛一斤,于是买了不少存货,呵呵!拿来煲汤,很不错啊,营养又健康,汤比较清甜,很香的牛肉味哦!...
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猪肺煲莲藕
这段时间被咳嗽整得无法入睡,吃饭也不香,严重影响工作和生活。潮汕地区很喜欢用猪肺煲橄榄或者是余甘子来喝,很好的一个偏方。但也不能天天吃橄榄和余甘子,所以用了猪肺煲莲藕,也有同样的效果的。...