| 芥菜是院子里已经为数不多那几棵了，其实开始是打算煮豆腐、鱼汤，后来见有些猪肉碎不想浪费掉就将它混搭一起了。 豆腐和鱼最佳搭配，煮出来的汤会非常好喝，搭配猪肉感觉味道还是差那么一点点。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥菜400g，豆腐500g |
| 【辅料】猪肉碎适量，姜丝适量，盐适量，油适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧热油锅放入姜丝炒片刻。 |
 | 2.将腌好的猪肉碎加入翻炒。 |
 | 3.猪肉碎炒至变色加入适量开水煮沸。 |
 | 4.放入切成段的芥菜。 |
 | 5.芥菜煮软之后将切成小块的豆腐加入继续煮沸。 |
 | 6.调入少许盐、胡椒粉、鸡精之后，再撒上少许葱花即可熄火。 |
【芥菜豆腐汤做法小贴士】
| 当我们煮芥菜或豆腐的时候最好都放些姜，因为这两种食物都偏寒凉。 |
