今天和朋友们分享一款酸甜可口的“京都肉扒”，我用的雪花状的瘦猪肉，加上洋葱，而洋葱在欧美被誉为饮食之蔬菜类“蔬菜皇后”。不仅富含钾、维生素C和纤维质等营养素，洋葱还有健胃润肠、解毒杀虫等功能，能刺激胃、肠及消化腺分泌，将体内杂质清理出来的同时又及时的增加营养，瘦猪肉又具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。如此搭配，加上酸甜可口的酱汁，一定让你胃口大开，多吃几块也不肥。这款菜，在海外华人餐馆也是最受老外喜欢的菜式。...

最近家里事多，比较忙的，没什么时间来煲汤，中午杀了条鱼，用鱼头和鱼排骨煎了煮汤，再放金针菇。煮出来的汤非常鲜甜。我们家宝子尤其爱喝。一条鱼，可以吃两餐，把鱼身，鱼腩部分煎来下饭。把鱼头和鱼排煎了再放水来煮，可以做汤。 生活啊，不容易啊。能省就省，省下点银子为了宝子将来能过好点的生活。...

这是一道不需要放任何调料的佳肴，包括油和盐，你知道吗，成年人一天的用盐量大概是一个牙膏盖那么多，你过量了吗？这道菜采用最原汁原味的方法烹制——炖，在当今多油多盐的饮食中，这种煮法值得大大提倡！特别适合经常在外用餐的人士用餐。选用新鲜椰菜花、木耳、冬菇、虾米，加上清水，隔水清炖15分钟，浓郁的椰菜花味夹杂着霸道的冬菇和虾米的味道，相得益彰，香味充满整个房子！...

这是一款非常适合夏季饮用的汤水，蒲瓜具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。加入了肉片、肉丸、虾米，使汤更鲜美，营养更丰富。...

【食材与调料】【主料】咸肉，西葫芦 【辅料】姜，蛋【制作步骤】 1.西葫芦切片，起锅放几片姜，爆一小会放咸肉片，再爆小会，不要把咸肉爆干，放大概两碗水，盖锅盖， 2.等水开后放瓜片等汤烧开，然后立即打蛋在一小碗里（事先准备好更好），搅拌均匀，等水开，水开后再放瓜...

说起叉烧肉，做法简单方便又好吃，可以用梅花肉或猪里脊烤制，我喜欢用梅花肉口感更嫩，肉质更润，色泽红亮， 很有卖相(⊙o⊙)哦...

最近又买了一公斤的秋葵回来，上次用了三分之一煮糙米粉，还剩下三分之二。今天就用剩下的那部分的一半来搭配墨鱼仔（其实这个到底是叫八爪鱼呢还是墨鱼仔？我实在搞不清楚它真实名字叫什么？）与洋葱，炒出来感觉很好吃。还有三分之一的秋葵再想想下次怎么吃吧，呵呵呵。...

只是去买三文鱼骨，由于我所需的不够，所以就搭了一只鱼头，同价。已经好久没买三文鱼头，上次做过一次也是做了送给一个喜欢吃鱼头的朋友。 三文鱼我们吃得多了，但是三文鱼头你就不一定吃过。三文鱼头的价格比三文鱼便宜很多，但是三文鱼头的营养价值可绝对不输给三文鱼，甚至在某些方面的表现会更好。三文鱼头最简单的办法就是炖汤，或者做成煎三文鱼头。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降血脂和降低胆固醇。另外三文鱼在抗衰老、抗氧化、健脑方面的效果都很不错。而鱼头中含有丰富的DHA，补脑效果只会比三文鱼肉更强。 都说鱼与豆...

今天去经常帮衬的肉当，老板问我要什么，我说要夹心肉，她一听我买夹心肉就问：这次用来做猪扒还是叉烧啊？我说做叉烧。然后她就帮我切成大块。 回来用我自己想的调料腌制，这个叉烧一定要有甜度才好吃，而且肉也要选对，吃起来才香而不腻又不柴。我不喜欢用叉烧酱做叉烧，不喜欢那个味道，所以我还是喜欢自己调味，才是我想要的味道。叉烧是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均...

这是一款颜色很漂亮，味道很赞，而且营养丰富的汤水，把乌鸡换成老母鸡也很好。 淮山，也就是山药，具有很好的健脾作用。但是，淮山削皮以后会产生很多粘液，如果体质过敏的话很容易引起手痒。所以，我们在处理淮山的时候，最好带上手套，或者在手上套上一个保鲜袋也可以。...

这一道菜，是我家LG最喜欢喝的一个汤，一年四季都会喜欢的，因为在外面应酬多啊，喝酒多了喝这个汤最胃很好，可以暖暖的，所以LG最喜欢我做这个汤给他喝，嘻嘻.......功效：去寒---感冒吃了这个浓汤，也很好的，我LG就是一个板，每一次感冒，我一做这个汤，他喝了，就没有事的喔。...

家婆一直很想吃糯米做的食物，看她嘴馋得很，所以星期天有时间做糯米酿猪大肠了。第一次做这怪东西，不过味道还挺不错的，家婆也很喜欢吃。...

水瓜炒鸡蛋,非常的下饭. 再没有肉的情况下,这道菜也成了下饭菜.以前我都是拿水瓜来煮汤了,看了好豆别的豆亲用来炒鸡蛋.今天也试着做了一回. OK. 还不错哦. 鸡蛋煎得喷喷香.跟丝瓜搅拌一起,客人来了,上桌后也不觉得寒酸....

泥猛鱼有大条的有小条的，小条的一般煲汤或者清蒸比较鲜美，这种大条的大家一般就选择煎焖的做法了，我很喜欢这鱼，肉非常的多，而且买的还很新鲜，煎焖后很入味，宝宝吃很不错，因为背部那里没有什么刺了，可以挑下来很多肉给宝宝吃，煎焖的味道也很好吃。...

每次见到有苦瓜减价我总是忍不住要买的，而且苦瓜怎么做我都喜欢， 苦瓜最简单也早经典的做法就是蒜头豆豉炒，方便快捷还美味。所以也打算自己种一些，这样就很方便啦。 苦瓜虽然苦，但是优点颇多，所以备受人们追捧。专家提醒，不是所有人都适合吃苦瓜，而且如果餐餐都吃苦瓜，造成饮食单一、寒凉过盛，反而伤身。　脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。...

包了好几次云吞了，觉得这个真的是好东西，还是那张皮，但是馅料一换，滋味马上不一样了！...

芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症...

用豆制品，如腐乳、豆豉和豆酱做调味料的，其它省区也有，但做到较普遍、较出色的，感觉还是粤菜多。有天，已做生物学教学的师兄来家聊天，说起土鸡蛋与一般商品蛋之间差别，就强调一点，当同一种类的东西，测试出的营养成分都一样时，为什么口感不同？！师兄也没多作解释，只是拿了两杯同样水量的开水，加入同样份量的盐，一杯是搅拌的，一杯不搅动，片刻之后，叫俺让喝一点，结果明显：一杯是有咸味，一杯淡而无味。最后师兄总结：就是仪器测试的成分结果是一样，但入口之后，味觉是不一样的。这个菜以前多是用一种称为“面豉酱”的来调味，很简单...

无论滋补还是四季汤，家里的晚餐一定会有一款靓汤，今天，做了“莲藕排骨汤”这款汤可谓是再普通不过的家常汤了。在多伦多以前很难买到新鲜的莲藕，呵呵，现在和20年前不一样，国内很多大的企业纷纷进军海外，超市，农场，酒楼无不都是我们中国人在经营，当然还有其他的大企业，我只留意和我的生活相关的。呵呵。...

今天只得自己一个人在家，所以放自己一天假。抽开冰箱拿出腊肠和鸡蛋，就来一个腊肠鸡蛋蒸饭，既简单又快捷。还有鸡蛋哦。够营养，一菜就满足3个愿望。有饭食有肉有鸡。很好！...