| 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。螃蟹性寒，脾胃虚弱、小孩老人要注意进食量。 |
【食材与调料】
| 【主料】梭子蟹500g |
| 【辅料】姜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗螃蟹 |
 | 2.姜切片，花椒适量 |
 | 3.放到蒸锅中 |
 | 4.放姜，花椒，盖盖，大火，上汽后改为小火，蒸25分钟 |
 | 5.蒸好的螃蟹 |
【清蒸梭子蟹做法小贴士】
| 螃蟹身上的橡皮筋忘剪了 不放姜和花椒也行，切姜末蘸食 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸梭子蟹做法小贴士】
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