| 最近工作很忙，再过几天就是七夕了，可能没办法去庆祝情人节了，就提前做了一道爱心菜菜给GG尝尝，就算是提前过情人节了，想对GG说：情人节快乐！我们要永远相亲相爱喔！ |
【食材与调料】
| 【主料】虾500g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾买回来后立即放到水里，以免把虾闷死了。 |
 | 2.活泼乱跳的虾没办法清理，干脆就不清理了，清洗干净后倒适量盐拌匀，必须用盆子盖着，要不虾都跳到外面去了，右手拍片片，左手拿着小盆，一等拍完片片就盖起来。 |
 | 3.锅烧至5成热，倒入虾快速盖上锅盖，以免虾跳出来。（由于没人帮手，就照不到将虾倒入锅中的片片了） |
 | 4.大火烧至锅旁起烟，转中小火继续焖几分钟。打开锅盖，翻炒几下。 |
 | 5.翻炒至锅中水炒干即可。 |
 | 6.装了个爱心虾盘，还可以吧，嘻嘻。 |
【无油版爱心虾做法小贴士】
| 1、由于虾是活的，所以清洗、倒入锅中动作要快速，不要把虾焖死了。 2、焖虾的过程不要过早打开锅盖，要不虾头就会变黑，那样虾就不鲜了。 3、这款虾只下了适量盐，其他什么材料都没有，吃的是原滋原味，吃的时候沾一点白醋即可，即杀菌又好吃。 |
