| 黄瓜是日常常用的食材，除了凉拌黄瓜以外，只要换个造型，可以让一盘菜色发挥整体配色或是调合的作用，黄瓜以凉菜方式出现最能表现它的青脆口感，你可以在调味料上变化，让凉拌黄瓜可以呈现不同的风味． |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2~3根 |
| 【辅料】辣椒半个，蒜适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要材料，黄瓜，大蒜，辣椒，蚝油，盐 |
 | 2.把黄瓜用削皮刀，削出片备用 |
 | 3.取一片，从头开始卷，大小根据自己喜好卷，我卷了2片黄瓜 |
 | 4.卷好的黄瓜片，摆在盘子里 |
 | 5.把蒜和辣椒切碎，放入蚝油，盐，加点凉开水，稀释一下，拌匀，也可以放生抽 |
 | 6.把调好的汁均匀的浇在黄瓜卷上 |
 | 7.一盘清爽可口的黄瓜卷就做好了 |
【黄瓜卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
