| 今天中午不知吃什么菜好，想想看。哦！家里还剩有腊肉，酝子里不腌有酸豆角，再配一些芹菜，那就做一道酸辣腊肉吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉250g，酸豆角200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，香芹适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好腊肉，酸豆角，辣椒。 |
 | 2.腊肉切片，豆角切段，辣椒切丝，芹菜切段。 |
 | 3.锅里放油倒时切好的腊肉炒至出油， |
 | 4.再倒进辣椒丝炒匀。 |
 | 5.移锅边，倒进酸豆角炒至入味。 |
 | 6.再混炒， |
 | 7.调入酱没炒匀， |
 | 8.再调入芹菜，味精炒匀。 |
 | 9.出锅即成。 |
【酸辣腊肉做法小贴士】
| 炒好的腊肉移锅边单炒酸豆角，这样腊肉炒的不会太干。 |
